倉澤 宏平

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excellent

大衆酒場坂本商店さん、門前仲町に行ってきました。 心温まる料理と個性豊かなドリンクを楽しめます。 まず、「坂本商店のレモンサワー」は爽快感抜群で、食事のスタートを軽快に演出 「サーモンといくらの親子ポテトサラダ」は、濃厚なサーモンと弾けるいくらの組み合わせがリッチな味わいを提供してくれます。 「ハチノス牛すじ出汁煮込み」は、柔らかく煮込まれた牛すじとハチノスが出汁の旨味をまとい、ほっとする一品。 「チーズインミルフィーユハムカツ」は、何層にも重ねられたハムの間にとろけるチーズが入り、揚げたてのサクサク感が絶妙。 デザートの「熱々チュロス ばにらあいす添え」は、温かいチュロスと冷たいバニラアイスの組み合わせがたまらなく、食後の締めにぴったりでした。「子供のポテトフライ」は、シンプルながら絶妙な塩味が食欲をそそります。 そして「カルダモンレモンサワー」は、ほのかに香るスパイスが新鮮で、食事の最後に印象を残しました。家庭的な雰囲気の中で、多彩な料理を存分に楽しめる素敵な居酒屋です。

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門前仲町駅

居酒屋

宿酒きんきんでの体験は、食事とお酒の両面で満足感が高いのでおすすめです。 まず「本日のスパークリング」は、それぞれの個性を生かしたペアリングが魅力的。 スパークリングの爽やかな泡立ちは、料理の味を引き立てる最高のスタートとなりました。 「お造り5点盛り合わせ」は、新鮮で色鮮やかな盛り付けが印象的。 脂ののった天然鰤をジェノバソースでいただくカルパッチョは、和洋の融合が見事で、ソースの香りと魚の旨味が絶妙なバランスでした。 冬の味覚「真鱈の白子ポン酢」はクリーミーな白子にポン酢の酸味が加わり、濃厚ながらさっぱりと楽しめました。 「しらすのだし巻き玉子」が登場。 ふわふわの玉子にしらすの塩気が程よく効いていて、ほっとする味わいです。 料理とお酒の調和が素晴らしく、大人の隠れ家的な空間で贅沢な時間を過ごせました。

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渋谷にある日本酒ダイニング「sakeba」は、日本酒好きにはたまらないお店です。まず、店内は落ち着いた照明と木を基調とした内装が心地よく、カウンター席もテーブル席もゆったりとした空間が広がっており、デートや友人との食事、1人でのんびりと過ごすにもぴったりです。 このお店の特徴は、日本全国から厳選された日本酒のラインナップの豊富さです。常時豊富な日本酒が揃っており、定番の銘柄から珍しい限定酒まで楽しめます。 特におすすめは、季節ごとに変わる日本酒。 その時々の旬の味わいを堪能できます。また、日本酒が苦手な方にはスタッフが丁寧におすすめを教えてくれ、甘口や飲みやすいものも提案してくれるので安心です。 料理も見逃せません。日本酒との相性を考え抜かれたメニューが揃い、特に刺身は鮮度抜群で、素材の味を引き出したシンプルな味付けが日本酒をさらに引き立ててくれます。 また、おでんは味が最高に染みていて日本酒にもってこい。 ひと手間かけた創作料理も楽しめ、日本酒の新しい楽しみ方を発見できます。 スタッフの接客も素晴らしく、知識豊富で親身に対応してくれるため、初心者でも楽しめます。

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大宮駅

居酒屋

大宮に位置するイタリアンカフェレストラン「ermitage」は、まさに隠れ家的な名店で、訪れるたびに心地よい驚きを与えてくれます。まず、店内に一歩足を踏み入れると、洗練されたインテリアが目に飛び込んできて、デートや特別な時間を過ごすのに最適な空間が広がります。落ち着いた照明とスタイリッシュな家具が、都会の喧騒を忘れさせるリラックスした雰囲気を演出しています。 料理に関して言えば、ermitageのメニューはどれも秀逸ですが、特に生牡蠣は絶品です。新鮮な牡蠣が提供され、その一口がもたらす濃厚な海の風味は、海岸沿いで食べるのと変わらないほど。これだけでも足を運ぶ価値があります。 次におすすめしたいのが、サーモンレアカツです。外はサクサクで、中はとろとろの絶妙な火加減が施されたサーモンが特徴。この一品は、口の中でとろけるような食感と豊かな風味が楽しめます。そして、この料理に添えられるタルタルソースは、何と自分で好みの具材を混ぜ合わせて仕上げるスタイル。新鮮なレモンの酸味とハーブの香りがサーモンの美味しさを一層引き立てます。 さらに、ホタテのジェノバソースも見逃せません。ホタテの甘みとバジルの爽やかな香りが絶妙に絡み合い、一口食べるごとに幸せな気分に浸れます。ソースのクオリティが高く、料理全体のバランスが完璧です。 総じて、ermitageは味覚を刺激するだけでなく、五感全てを満足させる場所です。料理のクオリティはもちろん、店内の雰囲気やスタッフのサービスも申し分なく、特別なひとときを過ごしたい方にぜひおすすめしたい一軒です。

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熊谷駅前の通りにあるオシャレなカフェバルのcarpe diemさんに伺ってきました。 入り口は照明が綺麗に施されていて素敵な階段です。 熊谷は真夏日で最高の暑さでしたが店内はおしゃれでクーラーがしっかり効いていて快適。 メニューはかなり悩みましたが ・ふわふわ明太クリームパスタ ・モッツァレラマルゲリータピザ ・サーモンのタルタル ・メキシコサラダ ・タコのマリネ ・季節のミルフィーユパイ ・ジュエリーBOXのマカロン と大量に注文。 ふわふわパスタは斬新な見た目!生クリームが載っていて明太クリームパスタ感。麺がもちもちでとても美味しかったです。 ピザはハート型が可愛く、チーズとバジルたっぷりで贅沢ピザ美味でした。 デザートはビジュアルが凄すぎます。 作るのに相当手間暇かけているな…と作る側視点で見てしまいました。 マンゴーラッシーがとても美味しかったのでこちらもおすすめです。 雰囲気もよく夜のディナーにもオススメです。