Y.Zuka

銀座駅直結、東急プラザ11階にある「尾崎牛焼肉 銀座 ひむか」さん。木の温もりが広がる和モダン空間に、夜景がきらめくカウンター席、ゆったり寛げる個室まで完備されていて、デートでも会食でも“完璧な場所”です。 そして、主役はなんと言っても――幻の黒毛和牛「尾崎牛」！ひと月の出荷が僅か30頭のみの希少な牛。一頭買いだからこそ叶う極上の品揃えで、さらにここでは生肉も堪能できます！ まずは ☑️ 生肉三種盛【4,600円】 ユッケは、口に入れた瞬間“ジュワ〜ッ”と広がる旨味とトロける脂に感動。赤身刺しはキリッとしたわさび醤油で！タタキは上にのったジュレでコク深くもサッパリ。 メインで ☑️五種盛り合わせ【4,200円】 この日は、りぶまき、うちもも、かたさんかく、なかおち。部位ごとの旨みと食感の変化に舌が踊る踊る！柔らかく旨みがあり、脂の口溶けが良くあっさり食せるのは間違いなく「尾崎牛」だからこそ！ 個人的にはりぶまきの脂トロける旨さが最高でした！ 唯一無二のクラフトビール！ ☑️馨和 KAGUA Blanc & Rouge【各1,320円】は、柚子と山椒の「和」の香りが尾崎牛と見事なマリアージュ。特にRougeのスパイシーさは赤身の旨味を何倍にも引き立ててくれます。 続いて ☑️ ホルモン三種盛【1,900円】 弾力のある新鮮ハツは塩とゴマ油がかかっており、あっさりいけます。脂ののったホルモンは臭みがなく口の中で溶けてなくなります。味噌ダレで揉み込まれたミノは引き締まったコリコリ食感がクセになります！ 焼肉の後のフィニッシュは ☑️ひむか冷麺【1,300円】 盛岡冷麺の“ツルッもちっ”の喉越しが嬉しい！出汁も美味しくて、さらにしば漬けの食感と酸味が良いアクセントで、最後まで飽きさせません。 「肉を食べに来た」のではない、「尾崎牛という物語を味わいに来た」―― そう言いたくなる、感動焼肉体験。 生産者である尾崎宗春氏とお店の方々に感謝！！ ご馳走様でした✨ #本物の焼肉があるお店 #尾崎牛 #個室ありが嬉しい #絶景夜景 #銀座ディナー

大崎駅西口目の前、ニュー大崎ビル2階の「魚介ビストロ sasaya BYO 大崎店」さん。 一歩足を踏み入れると、そこはもう海とワインの楽園。ずらりと並ぶボトルワインが視覚を圧倒し、広々とした空間はどんなシーンにもピッタリ。半個室でしっかり語らうも良し、カジュアルにのんびり飲み倒すのも良し。そしてなんと、ワインは持ち込みOK！＋999円で世界の銘酒を気軽に楽しめるという“ワイン天国”です♪ ☑️グラスワイン（白）【500円】 アレグロヴィーノ・ビアンコをチョイス。これが爽やかシトラス系で、口に含むとスッと広がる柑橘の香り…さらにグラスになみなみと注いでくれる太っ腹っぷり！コスパ抜群の神対応に思わず笑みがこぼれます。 ☑️メリメロカルパッチョ【1,209円】 カンパチ、カツオ、サーモンの3種が分厚くカットされ、ジュワッと広がる旨味にノックアウト！自家製ジェノバソースが爽やかさと深みをプラスし、目にも鮮やかな色合いがまさにアートのよう。これは見て食べて二度嬉しい逸品！ ☑️イチジクの炙り和牛のせ ブルーハニーがけ【990円】 甘いイチジクと炙り和牛…そこにトロリと絡むブルーチーズとハチミツ。え？甘い？しょっぱい？いや、これは“奇跡の四重奏”です！一口で感動、二口目で昇天…！ ☑️海老とマッシュルームのアヒージョ【989円】 グツグツ音を立てながら登場するアヒージョは、香ばしさとガーリックのパンチがたまりません！プリプリ海老とジューシーなマッシュルームが、バゲットとの相性抜群で止まらない〜！ ☑️白ハマグリのブルギニオンバター仕立て【1,099円】 鉄鍋で提供されるこちら、バターの香りと貝の旨味がフワ〜ッと香る。パカッと開いた白ハマグリの貝殻に、芳醇なソースがジュワ〜と絡んで…まさに“飲める貝料理”。 全ての料理がワインとのマリアージュを計算し尽くされた完成度。これだけ食べて飲んでコスパ最強なんて、ちょっと信じられません！ 特に世界各国のワインを＋999円で楽しめるシステムはすごい！！ 必ずリピートさせていただきます！！ ご馳走様でした✨ #ビストロ #ワインの種類が豊富 #魚が安くて美味い店 #BYO #大崎

大井町駅から徒歩2分、きゅりあん目の前の「寿得広」さん。 一歩足を踏み入れると、どこか懐かしく温かい空気に包まれます。肩肘張らない町蕎麦屋の空気感。 席の間隔は狭めで、混雑時には相席必須。でもその距離感すらも心地よく感じる不思議な魅力があります。 ☑️カツ丼セット【980円】 まず驚かされるのはそのボリューム！ 「これ普通盛り？」と思わず聞きたくなるほどのもりもりごはん。その上に乗るのは、タレがじゅんわり染みた玉子とじカツ。甘じょっぱいツユがしみしみで、口に入れた瞬間「ジュワーッ」と旨みが弾け飛ぶ！繊細さよりも豪快さ。力強く胃袋を掴んで離さない男前な一杯です。 セットのお蕎麦はツルツルの喉ごしが最高で、天かすとわかめのトッピングが嬉しいアクセント。温かいツユもキリッとした濃いめの味付けで、どこかクセになる味わいです。 この価格でこの満足感。さらに大盛り無料という太っ腹っぷりに感服。 “下町の優しさと豪快さを一度に味わえる”、まさにそれが寿得広の魅力！ ご馳走様でした✨ #老舗の蕎麦 #ボリューム満点 #レトロ空間 #大井町

「ちょっと、静かに一杯やりたい...」 そんな一言から始まった、友人との小さな夜の冒険。 辿り着いたのは、神田駅から徒歩4分、外堀通り沿い、司町二丁目交差点の近くに、静かに灯る一軒のバー——『バー アナミ』さん。 「ANAM」に“愛”を加えたというその名前には、ただの洒落ではない、真心と温もりが詰まっていました。 店内はまるで映画のワンシーンのよう。奥行きのあるカウンターからは、バーテンダーさんの所作が美しく映え、奥のテーブル席では静かにグラスを傾ける姿が様になる…。そんな“大人の余裕”が漂う空間です。 まずは乾杯。私が選んだのは ☑️バランタイン12年のハイボール【1,100円】 シュワッと弾ける泡の奥に、まろやかな樽香と深いコクがじんわり広がります。 一方、友人は ☑️紫蘇と生姜の和風モヒート【1,300円】 グラスから立ち上る紫蘇の香り、生姜のピリリとしたアクセント、クラッシュアイスの清涼感が舌を駆け抜ける！和と洋の奇跡のマリアージュ、ここでしか味わえない逸品です。 おつまみはまず ☑️フライドポテト 紫蘇風味【900円】 千切り紫蘇の香りがふわっと立ち、ポテトはホクホク。「サクッ、ホワッ」と交差する食感に、ブラックペッパーのアクセントがピリリ。思わず手が止まりません。 続いて ☑️カプレーゼ【900円】 フレッシュトマトとモッツァレラ、バジルが織りなす王道トリオ。トマトの瑞々しさが「シャキッ」と弾け、濃厚なチーズがそれを包み込む。どこまでも爽やかなのに、満足感たっぷりです！ 追加で頼んだのは ☑️鴨肉（マスタード＆バルサミコソース)【1,100円】 鴨肉パストラミの深みある旨味に、自家製のマスタードソースが「ツンッ」と刺激し、バルサミコソースが「トロ〜リ」と甘さで包み込む。口の中で奏でる二重奏、やられました！！ お酒、料理、空間、そして“愛”。 すべてが静かに心を満たしていくこの場所で、語り合う時間はまるで映画のワンシーンのよう。 オーセンティックだけど気取らない。上質だけど温かい。神田にこんな素敵なバーがあったなんて。周りに自慢しちゃいたくなります！ ご馳走様でした✨ #オーセンティックバー #カクテル #ウイスキー #料理がクリエイティブ #神田