Kazunori Hashikuchi

御園座近くにある「赤提灯的バル」。 最近しょっちゅう通ってます。基本立ち呑み、女性ご主人手作りの多彩な料理が楽しめます。和風、洋風、スパニッシュと守備範囲が広くて全部美味しいのがすごい。 そして何よりお客さん同士の会話が楽しい不思議な雰囲気のお店。一見さんもすぐ常連さんと溶け込めるので、わいわいやりながらお酒呑みたいときにふらっと立ち寄ってみてください！

名古屋伏見にある無化調がウリのラーメン屋さん。 今回は月替わりメニュー「松茸油の醤油ラーメン」をいただいてきました。 松茸のほか、しめじ、舞茸、エノキなども使われてるもよう。スープにキノコの出汁がじわーっととけこんでおり、いい日本蕎麦のようなテイストでおいしかった！ 松茸も大きくカットされたものが贅沢に入っていて食べごたえありです。 今月中にまた何度か食べに行きたいなぁ。

いつもはラーメンを頼むのですが今日は和風つけ麺にしてみました。スープにはここの特徴である刻みタマネギが浮かんでます。天下一品っぽいとろみと味加減。最後まで美味しくいただきましたが、若干しょっぱいかな？ 看板商品のラーメンは、見た目は二郎ですがスープはごくあっさりという不思議な組み合わせ。はまるとくせになる味で、つけ麺よりもこちらのほうが好みですね。ごちそうさまでした。

メイヨン酒場内にあるラーメン屋さん。あの如水が監修した二郎系ラーメンがいただけるそうで行ってきました。 スープは塩豚骨、全体に胡椒の風味がよく利いてます。一面に脂の層ができていますが、それ以外はチャーシューも脂少な目であっさり、野菜も麺もほどよい量でぺろりと完食できる量。二郎系独特のがっつり感は無いものの、これはこれでありだと思います。ごちそうさまでした。