Katsuhito Watanabe

休日の午後、丸の内のベーカリー＆レストラン「ブラッスリー・ヴィロン 丸の内店」に行ってきました。 午後二時半頃で、ウェイティングリストには3組の名前があり4組目。 テラスもOKに丸をすると、すぐに呼ばれて座ることが出来ました。 注文したのは、 タルトタタン カプチーノ です。 タルトタタン 今シーズン二回目のタルトタタン。 表面がテリテリしてキャラメリゼは薄めですがしっかりした甘さがあります。 りんごの部分は果肉の価値がほぼ残っていないくらいのゼリー状 カプチーノ エスプレッソとフォームミルクでふんわりした口当たりと苦みを感じるカプチーノ。 普通に美味しいです。

銀座の「bills 銀座」に行ってきました。 休日のランチ時、12時頃に行ってみると、予約なしの場合1時間待ちとのこと。 名前を告げていったん店を離れて1時間後に戻りました。 戻ってからも10分ほどまって店内に案内されました。 席はテーブル席です。 注文したのは スクランブルエッグ&トースト- フリーレンジエッグ 1600 リコッタパンケーキ - フレッシュバナナ、ハニーコームバター 2000 サンライズドリンク - ベリー 1050 です。 スクランブルエッグ&トースト 放し飼いの鶏のたまご、フリーレンジエッグを使ったスクランブルエッグとパン・ド・カンパーニュのトーストのセット。 スクランブルエッグは薄い層が折笠無かったような焼き方をしてとろとろしていながらふんわりしています。 たまごのみの淡い甘さを感じますが、塩と胡椒を少し掛けるとぐっと甘さが増して美味しいです。 カンパーニュはトーストされ温かく、バターをトロットとかして食べると、香ばしさの中に小麦やライ麦などの味わいを感じます。 スクランブルエッグをのせて食べるともっと美味しいです。 リコッタパンケーキ billsを代表するメニューのリコッタパンケーキです。 パンケーキは三枚とバナナ1本です。 リコッタパンケーキはしゅわっとしてふわふわ。 柔らかくて、食べると粉の味わいとリコッタチーズの優しい甘さを感じます。 ハニーコームバターはキャラメリゼされたはちみつバターです。 キャラメリゼされた砂糖のカリカリした食感を感じながら芳醇な味わいを感じます。 バナナはほどよい柔らかさです。 サンライズドリンク サンライズドリンクは、バナナ、アップル、オレンジ 、ヨーグルトのスムージーです。 バナナの味わいをしっかり志観寺ながらヨーグルトの酸味、オレンジのさわやかさを感じます。

オフィスビルの「品川シーズンテラス」は5月28日に開業します。 その2階に千駄ヶ谷等にある「グッドモーニングカフェ」もオープンしていたので行ってきました。 ビルの開業前、プレオープンしたのでランチで利用してみました。 日曜日の昼過ぎ、お店に行ってみると、満席近い状態でした。 隣のビルと一緒に造成された公園に直結していて、テラス席もありましたが。このテラス席はお店のテラスではなく公園のテラス席なので注意が必要です。 窓際の席に案内されて、緑が綺麗な公園を眺めながら食事が出来ました。 注文したのは、 グラタンランチ グッドモーニングバーガープレート ホットコーヒー アイス珈琲 ティラミス です。 グラタンランチは、空豆とミートソースのペンネのグラタンです。 ランチはパンが付きます。 グラタンはもちろん焼きたてで熱々。 トマトソースとチーズがたっぷりで、コクがあります。 ペンネとミートソースがたっぷりでいいです。 空豆はゴロゴロ入っていました。美味しいです。 グッドモーニングバーガープレートは、グッドモーニングカフェの定番メニューです。 定番過ぎるので、いままで食べたことがありませんでしたが、食べてみることにしました。 アボカドを＋200円でトッピングしました。 出てきたハンバーガーはタワーになっていました。 バンズ、レタス、タマネギ、トマト、パテ、アボカド、バンズの構成。 ハンバーガーを来るんで食べられる用の紙もありましたが、ナイフでカットして食べました。 バンズはふわっとしたパンで少し甘みを感じる味わいです。 パテは100%国産牛で肉々しい感じがしっかり出ています。 アボカドはやわらかく独特の味わいがいいです。 トマトも大きく酸味がほどよいさっぱりしています。 いつも思うのですが、ハンバーガーを綺麗に食べるのって大変ですね。 コーヒーとアイスコーヒーは普通な感じ。 もっとたっぷり飲みたい感じです。 デザートのティラミスは、別に頼みました。 このティラミスはクリームを使わずマスカルポーネだけで仕上げたティラミスだそうです。 口当たり、ふわっと柔らかく、シュワッとしています。 また口の中にふっとお酒の香りがするのがイイです。 外の景色が気持ち良すぎるのでずっと居たい気分。 店員さん、早くサービスに慣れてください

下北沢のお茶屋さんの喫茶で、かき氷を食べてきました。 下北沢の「しもきた茶苑大山」はかき氷の本などでしばしば紹介されている有名店。 ずっと行ってみたかったのですが、やっといけました。 連休の初日、少し暑い日でしたが、まだかき氷には早くて混んでいないと思っていたのですが。 行ってみると大行列。 結局食べるまで2時間かかってしまいました。 混む夏期は整理券を用意しているそうなのですが、この日はなくひたすら待ちました。 注文したのは、 微糖抹茶 抹茶あずき です。 微糖抹茶は、宇治抹茶のムースがこんもりしたかき氷の上にかかっています。 抹茶のムースは甘くなく抹茶の苦みがでています。 ムースの柔らかな舌触りと、かき氷しゃりしゃりした感じが合わさり美味しいです。 かき氷の中にも抹茶のムースが入っており、しっかり味わうことが出来ます。 また、黒蜜をかけると甘さとコクが加わり、更に美味しいです。 後半はたっぷり甘くして食べたい感じです。 抹茶あずきは、こんもりした氷に抹茶ソース、その上にも薄く氷がかかってます。 まだら模様のかき氷がかわいいです。 抹茶はほんのり苦みを感じ、また甘みもしっかりした味わい。 氷の中心部分にある、ゆで小豆はこりこりして甘み控えめです。 ぼりポリ食べる感じで楽しいです。 かき氷は、丸みのある大きな物で作るのが大変そう。 席はありますが出てくるまで時間がかかるのはしかたのない感じ。 時間に余裕を持って美味しいかき氷を食べに行きたいです。