篠原 大河

秘密基地感のある焼肉屋です。 どのお肉もハズレはなく、本当は知られたくないけど備忘として投稿します。 コースもリーズナブルですが、初めての訪問のため、単品で一品ずつ堪能しました。どのお肉も部位の特性が最大限に引き出されています。 ①牛ハツ 食感としてはかなり歯切れの良い牛タンという印象。ヘルシーさもありつつ噛むとジューシーな肉汁を楽しめます。 (写真撮り忘れたのでインスタからお借りしました笑) ②豚トロ 焼き加減はこんがりと。程よい薄さで切って頂けるので油っこさはないです。 ③ラムランプ 初めてこんなラムに出会いました、衝撃です。 正直ラムは独特の臭いがあってあまり好んで食べることは無かったのですが、ここのラムなら食べられます。 臭みがほとんどない上に、程よい脂身でお酒も進みます。 肉バル、という名前なだけあって、基本的にお肉とお酒だけを楽しむお店なようです。 今日は1人できたので、次は友人など連れてまたお邪魔しようかと思います。