Yoshihiro Kimura

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肉のキュレーター、二キュレーターです。(造語)日々精進。ボクの精進料理は牛肉です。 Facebookでは焼肉ファンページ、Twitterで焼肉bot(@8929bot)の中の人です。

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渋谷駅

居酒屋

雑居ビルの最上階。7Fなのに、6Fまでのエレベーター。普通にマンションの一室のような扉。しかし開けるとそこはオシャレで元気のいい焼きとんのお店、大地。店長さん(?)は一度行っただけで顔を覚えてくれたり。おまかせ串盛で出てくる各種の串ものは美味。一品料理では、売り切れ必須の「ネバレバ」、「煮込み」。あぁまた行きたい。。。

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目黒駅

焼肉

元気のいい接客、丁寧な焼き方指導。ホルモンも正肉もうまい。目黒の名店。ヤザワミート特約店は伊達じゃない!

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森下(東京)駅

焼肉

黙って男は(女子でもいいけど)タンとハラミ。タンタンとタン・ハラミ。地域密着的なお店。言わずもがな、名店です。

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二子玉川駅

焼肉

牛一頭買いでリーズナブルな焼肉店。いろんな希少部位を色々食べれる工夫もよい。ランチの牛炙り丼はコストパフォーマンス最高。書いているうちに行きたくなってきた。中目黒にもお店あり。

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新宿御苑前駅

ホルモン

超名店、赤ちょうちん。牛のホルモンの鮮度は秀逸。レバーが苦手だった私が、レバーの虜になった店。そして特筆すべきは「しびれ」(乳腺)。塩焼きもタレ焼きも最高。今後の「肉業界」の情勢が不安なところでありますが、肉ファン・ニキュレーターとしては大切にしたいお店。