谷川 隆哉

谷川 隆哉さんの My best 2024

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東京都

焼肉

谷川 隆哉

54年続く街焼肉 テレビ出演多数の、ちょいと注目されてるお店。 「味には自信があるんだよ」 半世紀以上店を守った80そこらのマスターがそう言う焼肉。 タンサラダのタンがホロホロ。 16時間煮込んだ後に、さらに一手間加えてるんだとか。これお店のイチオシメニュー。 上ロースはハサミ不要。 裏表12秒ずつ焼いた後は、箸で割いて食べるんだとさ。すっごい柔らかい。 「味には自信があるんだよ」 その言葉を裏付けるメニューの数々。 「昔は基順館目当てに野方に来る人もいましたからねぇ」 近所のBARの店主はこう言う。 その味は健在。一度食べてほしい。 ※マスターの絡みもこの店の醍醐味だからその辺も楽しんで ※食べ放題は食べ放題用の肉だから、あまりオススメはしないらしい笑 #基順館 #野方 #野方グルメ #野方焼肉