大森 建一さんの My best 2023

松山一美味い寿司屋。地産地消のネタをメインに各地の伝説漁師の　鮑、鯛、赤雲丹、車海老など折々にアレンジされてます。毎月通っても飽きない店です。

有名な　おおはた　の弟子の店。品数、内容、仕事、皆素晴らしい寿司屋です。琵琶マス　最高、大トロの炙りも美味でした。