本町から少し歩いたところにある平日しか空いてないラーメン屋 鶏、魚、豚のトリプルスープは、豚×鶏を合わせて強火で7時間煮込み、旨味を抽出したスープにいりこ・鰹・うるめ・あじなどの節をふんだんに使用した和風出汁と、発酵調味料「鶏醤」を世界初使用したカエシを合わして作っている 何よりもスープは濃厚なのにあっさり うまいにつきるラーメンだった 店内はとても綺麗でカウンターのみ 女性も多く利用していた ラーメンには替え玉 つけ麺にはW盛り(520g) があり、たくさん食べたい男性には嬉しい店でした #オシャレラーメン #本町 #心斎橋 #ラーメン #らーめん #つけ麺 #ラーメン部 #ラーメン好きな人と繋がりたい
Shibata Hidetoshiさんの My best 2022
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梅田にあるラーメン屋 中崎町なので、LOFTから5分くらいの距離にある 近くにはオシャレなカフェなどあるので、食べに行くついでに開拓できるのも嬉しいところ おすすめはとりとん醤油(850円) 鶏豚骨から作る濃厚でクリーミーな泡スープは口当たりも良く、滑らかだけどうまみが詰まっており、 レアチャーシュー・玉ねぎ・カイワレなどトッピングもすごく美味しい 店内には1人で来る女性も多く、男女比率は1:1くらいだった 全席カウンターなので、1人でも行きやすい ラーメン好きなら是非一度は行ってみてほしい #ラーメン #らーめん #大阪ラーメン #ラーメン好きと繋がりたい #中崎町 #梅田ランチ
大阪駅直結のLUCUA地下2階にあるラーメン屋 店の雰囲気は高級料亭のようで、中々ラーメン屋にはない空間に驚かされます 鶏白湯sobaトリュフ(1280円) 鶏チャーシューバターごはん(380円) スープはサラサラなのにコクがある濃厚な味わい 一口飲むと虜になってしまうスープでした さらにカボチャやトマトなどの野菜がトッピングされており、あまりない組み合わせなのに相性抜群 薬味にはおろし生姜とフライドオニオンがあり 濃厚スープを何度も楽しめるようになってます 値段は高いですが、納得のいく美味しさでした！