Mon Bacca

Mon Bacca

携帯やネット・SNSに不慣れなヤツで、最近は姪っ子(7才)にスマホを乗っ取られ、TikTok見られまくりの遊ばれまくり。このままじゃいかんと一念発起!‥が、やはり難しい。(^_^;) 大好きなスイーツなら諦めずに頑張れる?と思いこのアプリでスマホやSNSにトライです。ルールやマナー違反勉強したいと思います。宜しくです。

  • 3投稿
  • 7フォロー
  • 11フォロワー
  • エリア(すべて)
  • />
    ジャンル(すべて)
Mon Bacca

Mon Bacca

good

西川口駅

ラーメン

甘めコク胡麻の濃厚坦々スープ。後から追い被さる山椒シビれ系の辛さ。 か〜っ、辛い!舌がシビれる。自分から好んで辛いものは食べないが、この濃厚なスープとたっぷりの鶏モモ肉の唐揚げは食べ始めたら止まらないです!  夜の9時にコレを食べる背徳感はどうしたら良いでしょうか。でもね〜、たまにはこんな濃いもの食いたいです。^_^

Mon Bacca

Mon Bacca

excellent

池袋駅

和菓子

旨い!美味い! 店先は小粋な感じの雰囲気ですが、暖かみのある感じ。入りにくい雰囲気はなく、男1人でも大丈夫でした。 評判のどら焼きを購入してテイクアウト。 家に着き袋の封を開けると、 しっかりとした小麦の匂いがしてきます。 しっかりと焼く。けど、焦がすとは異なる良い匂い。ともすると焦げに近い匂いがする店もある中で、これだけしっかり皮に焼き色をつけそれでいて焦げじゃない小麦と卵の香り。 生地を口に含むと、絶妙な風味が口中に広がります。歯応えは春日部の"細井”よりもふわもちで柔らかいが、ふわふわの中に芯があるようなコシのツヨさを感じます。卵の風味感は細井の方が濃厚だけど、すずめやの方が小麦感が濃厚です。 中身の餡子は「すっきり」。でも薄いとかじゃなく、味はしっかりあるけど甘さを軽く感じる”軽い"あんこ。これは美味い!薄いんじゃないんです。甘味の中の不純物を取り除いて集めたような、キリッと切れる甘さが 一瞬の後に口の中には少しも残らずきれーいになくなります。 食べ終わった後のバランスがとても軽くまとまってます、菓子としてしっかり満足してしまうのに重くはない、そんなどらやきでした。 しっかりとした焼きの匂いと、軽くてさっぱりとした餡子のどら焼きです。

Mon Bacca

Mon Bacca

excellent

南桜井(埼玉)駅

和菓子

どら焼き(^。^)美味かった〜! 生地も餡も風味は濃いけど柔らかい甘さ! 最近、精神的に助けて貰えてる人と、ひょんなことから細井のどら焼きの話になりました。 都心の池袋からは遠い場所にもかかわらず買いに行きたいような事を言われたので、感謝の気持ちとお礼を込めてお持たせとして代わりに購入。 誘惑に負け、自分の分も一つ買っちゃいました。7年前に食べたきりでしたが、当時の感動した記憶が甦ります。ずいぶん昔なので細かな味わいは忘れちゃいましたが、感動したことだけは覚えてるんですよね。 焼き色は浅く綺麗な色の細井のどら焼きは、袋から取り出すと卵と小麦の悪魔的な良い匂いが漂い、スイーツ脳をガンガンに刺激してきます。 甘い匂いを堪能した後、我慢できずに口に含んだ生地は、卵と小麦、蜂蜜の合わさったあま〜い味。濃いけどしつこくはない柔らかくまとまった生地の風味は幸せ感が半端ないです。まるで卵ボーロのような柔らかいけど濃い甘さを舌に感じる生地でした。 生地のあまみを味わっていると、そこに小豆の餡の甘さが加わるのですが クドい甘さにはならずバランス良く切れて、すっきりと。 生地も餡もそれぞれコクのある味わいだけど、口中で混ざると濃すぎずに柔らかくまとまるから不思議です。 運動を兼ね、春日部駅から往復2時間かけて歩いて行きました。ちょっと無理し過ぎて足痛い‥、でも後悔しないだけの価値はあったかな。 嗜好は人それぞれ違うもの。私好みのどら焼きではありますが、もし気に入って貰えたならば嬉しいですね。