Y.Kawamura

土曜夜来店。予約時に7000円、10000円、15000円の中からコース選択。 今回は10000円の飛びきりコースにした。 コース内容はヒレ、リブロース、いちぼ、芯芯、サーロインの5枚。 足りないかなと思ったけど、一枚一枚がかなり大きくボリュームがあるので満足感高い。ヒレは焼肉というよりステーキに近い感じ。 牛タンは好きなので追加注文した。 肉の味はもちろん最高だが、締めに頼んだ冷麺とビビン麺もかなり美味しかった。 接客も良く、対応早いし食べ方も丁寧に説明してくれた。 会計が現金のみなので要注意。 椅子の座るところが開いて収納できるタイプ。七輪だけど、ロースターが強力なのでにおいはそこまで付かない。

せっかくマニラに来たのでフィリピン郷土料理のレストランへ。 日本のアウトレット並に広いグリーンベルトモール内の一角にある。 綺麗な内装で店内でも外でも食事できる。キャパはかなりあるので満席になることは少なそう。 ビーフのビナゴンガン(牛の角煮を海老ベースのスープで煮込んだ感じ)とルンピア(蒸し野菜をクレープ生地で包んだ感じ)を頼んだ。 どちらも食べやすくビールが進んだ。 接客がかなりいい。お客さんが困ってないか常に目を光らせててすぐ応対してくれた。 ビナゴンガン、ルンピア、ビール2本で約1500ペソ≒3800円 ハイブランドが集まるモール内だけあって中々良い値段した。

SIGNATUREコースの26品をペアリング8杯で頂いた。 中華ながら紹興酒以外にもスパークリング、赤白ロゼ、日本酒、カクテル、シードルなど品目毎に合ったお酒を出してくれた。 2ヶ月おきにメニューが変わるようで9,10月は秋メニュー、11月からは冬メニューとのことだった。 少量多品目の中華は初めていったが、量もほどよく、一口ずつ飽きずに食べ切れるのがよかった。 上海蟹が旬だったのでフカヒレ土鍋ご飯に追加したが、かなり濃厚で美味しかった。 十勝牛の干し梅紹興酒ソース、信玄鷄手羽先フカヒレ包み焼き、甘鯛の松笠焼き、海老ラクサチリソースが好きな味付けだった。 メニューが変わるたびに食べに行きたい。

ひがし茶屋街に向かいながら立ち寄ったカフェ。 お洒落な雰囲気でゆっくりできる。 加賀棒茶とほうじ茶プリンを注文。 柔らかめのプリンは甘すぎず、ホイップクリームと合わせて食べると美味しかった。