場所は錦の賑やかな場所にあるが、 しかしお店に1度足を踏み入れるとその賑やかも忘 れるような……お洒落な内装に包まれて そこから好印象をおぼえた ここの店員、店長も素晴らしい接客をしてもら い、ついに料理へ 植物性食品のみで作られている料理の数々… 久しぶりに素材本来の味を親しむ事ができた。 今時のお店ではあまり見かけないのでは無いだろ うか……？ 全て美味しいのだが、特に気に入ったのは2つある まず1つ目は豆腐ハンバーグ はじめて豆腐ハンバーグを食べた。出汁本来の味 が広がりとても感動を覚えた そして恐らくここの1番の推しでもある米だ 来店予約に合わせてご飯を焚いているらしく、 自分が食べる時にはとてもふっくら粒が光ってい る白米がでた時にここに来てよかったと再び感じ た。この忙しいご時世、このようなお店に1度 立ち寄り身体も心も休ませるのは如何だろうか また近日中に訪れたい