Hiroshi Nishidaさんの My best 2013

一口食べた瞬間、鶏！って感じのオリジナリティのある味が口に広がるつけ麺。 オススメされた鶏骨醤油つけ麺の全部入りを注文したけど、鶏と醤油の組み合わせはめずらしい。 かなり濃厚なんだけど、トッピングのつくねやささみハムみたいのがあっさりしてるのでしつこくない。 魚介豚骨に飽きた身には新鮮なつけ麺でした。 #マイベスト2013

うまいねこりゃ。 鶏ベースのつけ麺。 麺はつけ麺にしては太くない。トッピングも丁寧に作られてるし、リンゴ酢に柚子を浮かべたものがついてくるので途中で味を変えられるのも飽きさせない。 ちょっとぬるいのが気になった以外は自信を持っておすすめできる味。 あごだしを使った醤油ラーメンもぜひ食べてみたい。 #マイベスト2013

他では食べられない独特の味がするつけ麺。好きな味。 この頃はどこも似たりよったりでなかなかオリジナリティのあるつけ麺に会うことも少なくなっているけどここは久しぶりに新しい味のつけ麺が食べられた。 味噌つけ麺というメニューなのに味噌の味はほとんどしない。その代わりにニンニクや山椒の味が香る酸味のあるつけ麺。 麺が冷たすぎてこの季節つけ汁が冷めるのが早いのが気になったが、あとは合格点。 ラーメンがウリのようだけどぜひつけ麺も食べてみてください。 #マイベスト2013

通常の丸得つけ麺を注文。 濃厚そうな見た目とは裏腹に鰹とゆずの酸味が効いているあっさり風。 シャキシャキする玉ねぎも心地よく、チャーシューが炭火焼きなのもいい。 でも色々と及第点はクリアしてるけど抜きんでて特筆すべきところはないかな。 #マイベスト2013

朝までやってるラーメン屋。 間違いない定番の博多とんこつの味、一口サイズのもっちりした水餃子にビールとくればもう言うことなし。〆のラーメンにピッタリだね。 #マイベスト2013

六本木で一番うまいつけ麺屋だと思う。 ラーメンやつけ麺以外にも普通に居酒屋として楽しめるメニューが豊富だけど、つけ麺を食べないともったいない。 写真は期間限定の辛つけ麺。でもメニューにはない塩豚つけ麺がイチオシ。 塩豚つけ麺ってあります？と聞くと出てくる裏メニュー。ここはそれが一番うまい。 #つけ麺ランキング #マイベスト2013

あっさりとこってり×柚子の4種類のつけ麺がある。 腹の減り具合がそこまでじゃなかったのであっさり柚子を注文。 麺が細い。通常のラーメン屋のラーメンより細いのじゃないか。 麺をつけて一口すするとつけ汁が舌を刺す。かなり唐辛子や胡椒が効いてて辛い。そのあと酸味や柚子、鰹の風味が後追いしてきて、旨い。 香辛料たっぷりでつけ汁を一口飲んでみるとむせるぐらい辛い。 麺も細く辛さと柚子のさっぱりさでするすると食べてしまいます。 個人的には太麺好きだけど、こってりが太麺だったので今度はぜひこってりにも挑戦してみたい。 #つけ麺 #マイベスト2013