SHURI.N

たまたま見かけて「全粒粉」の文字を見つけふらりと入りました！（全粒粉麺に目がありません）ふすまも入っているそうです。男性店員さんの感じが良いです。注文して、わりとすぐ着ドンしました。まずは麺のみですするとお蕎麦を思わせる香ばしさで思わずニヤリ。汁はさっぱりとした醤油ベースでくさみのない魚介の深い旨味が食欲を刺激します。食べ終わった頃に感じの良い店員さんがスープ割にしてくれました。サービス◎！ くどくなく、夏にぴったりなつけめんでした。また食べに行きます♪

駅ナカにある麺屋さんです！遊園地や玩具屋さんのようなカラフルでガチャつた外装と内装が目をひきます笑　壁際の、目の前にデカい鏡がある席に案内され、自分自身と対峙させられながら着丼待ち。この時点でもう斬新な体験...　麺は期間限定の辛煮干しつけ麺を頼みました。もちもちの多加水麺が好みでした！スープは唐辛子だけではなく山椒の効いたしびれる辛さで珍しいお味でした。野生味のあるチャーシューが大胆です。いろんな意味で印象的で刺激的で個性的なお店でした

田無駅から歩いて数分のつけ麺屋さんです。前回全粒粉麺があることを知らずに頼んでしまったので今回リベンジに来ました！人気店なのでお店の前で少し待ちました。やっぱり全粒粉はもちもちしていて香り高くて美味しいですね。つけ汁が最小限の量なのもツウっぽくてなんだか好きです笑。麺の〆方が若干緩いのとつけ汁が少なくずっと熱々ではないので、そこにこだわる方は少し物足りないかもしれません。個人的にはつけ汁が少しが甘酸っぱいので好みです！また来ますね〜♪

美術館を観に八王子に寄ったついでに、現地の美味しそうなつけ麺をサーチして入店しました。極太麺のため13分待ちで着丼。全粒粉のしっかりした色と香りの極太麺が食欲をそそります。醤油の濃い味つけ汁は、くどくなくすっきりとした味で、細かく刻まれた香味野菜や焼豚が入っていて飽きがこない風味。小麦の香り豊かな極太麺と醤油つけ汁の相性がバツグンで、麺を啜る手が止まらない！途中少しだけ七味やお酢で味変しつつも一気に食べました。次回は辛いつけ麺をオーダーしたいと思います♪