T.Shiraishi

モツ煮です。プルプルで美味しいですね。

今日は、基本の醬油。人気店のこちらへ。中華そばとネギチャーシュー丼を頼みました。ほどなく、着丼し、まずは、スープから…。懐かしい醬油、出汁の魚介も主張し過ぎず、醬油の風味もちょうどいい感じです。次に麺は、中太ちぢれ麺というよりピロピロ麺かな。歯応え、コシ、すすった時の入りがいい。 最後に、サイドオーダーのネギチャーシュー丼。チャーシューしっかりとした歯応えであり、味付けが最高です、よく、甘すぎるのがありますが、甘辛さが超好み。美味しい、ランチでした。また、行きたいと思えるお店でした。

サイトで気になり本日、初来店。サ活帰りです。 駐車場は無さそうなので、隣りのコインパーキングへ。開店前、10分に到着。すでに、5人ほど並んでました。開店し1ローテ目で入れ食券を購入し着席。 禿醬油をチョイス。　 程なく着丼。まずは、スープを啜る。魚介だしの風味が全面にきて、醬油のしっかりした味。旨し。 麺は、極太ちぢれ麺、もはやうどん。こしがあり、モチモチで最高です。チャーシューは、しっかり派ですね。 自家製麺ということもあり、店頭で麺打ち、切りがみえます。よくあるうどん屋さんスタイル。 全体のバランスもよく、これはリピート決定 いい店、知りました。 ごちそうさまでした。これからもよろしくお願いします。

２度目の訪問です。本日は、麻辣味噌をオーダー。連れは、四川担々麺。程よい痺れと辛味で汗ダクダク、後から味噌の甘みや風味がやってきました。 麺は、中太ちぢれ麺で食べ応え⭕️。 美味しいランチをありがとうございます。 また、訪問し別メニューにチャレンジします。