Reina.Nさんの My best 2021

今年のBEST！田町の芝浦口から徒歩10分弱。隠れ家的！ <お料理> ✔️食べ方に書いてある通り、まずはピーマン・ポテサラ・唐揚げを注文。絶対これは頼んだ方がいい！ ✔️まずピーマン。揚げてお浸しにしてあるので、ヘタもタネも食べれる。吸いながら食べてほしいとのこと。物凄くジューシーで美味しい。 ✔️続いてポテサラ。味は昔ながらのポテサラ、具はゴロゴロ系。マヨネーズの量がちょうどいい。ジャガイモの甘さがよくわかるポテサラ。 ✔️続いて唐揚げ。これはもうこの世で1番美味しい唐揚げかも。まず見た目が丸い。食べると肉がほろほろ。漬け込むタレがこだわりらしい。低温70℃でじっくり揚げることで、この唐揚げができるとのこと。鶏肉ってこんなに柔らかい？って思わず疑うくらい、柔らかくてジューシー。 ✔️そしてそして水炊き！ 手順通り、まずスープと塩だけで一杯。濃厚なのにあっさり。 続いて鶏肉を入れて特製醤油で食べる。さっきの唐揚げと同じ手法なのか？柔らかい！ほろほろ！ 続いてつくねを入れてもらって5分待って食べる。山芋が入ってるそうで、フワッフワ。スープとの相性バツグン。 そしてお野菜。びっくりしたのが絹豆腐。豆乳なのか？と言うくらい甘い。豆の味がしっかり。こんなお豆腐食べたことない！ 最後シメは雑炊かラーメンが選べるスタイル。ラーメンを選択。野菜と鶏肉の出汁がきいていて、当たり前に美味しい。 ✔️とにかく全ての料理が店主のこだわり！本当に本当に美味しい。これだけで勝負してるのが納得。 <お店> ✔️ちょっと歩いて静かなマンション街にあるお店 ✔️お店の中は縦長で、カウンターと奥にテーブル4つほど。狭いけど綺麗で隠れ家っぽい雰囲気。 ✔️これは女子がめちゃくちゃ喜ぶ（笑） #ドヤれる隠れ家 #恋人を喜ばせるディナー #こだわり強いお店