a.maeda

いつも行列が出来ているラーメン屋さん。 今日の13時過ぎ頃たまたま通りがかったらちょうど行列が無かったので、即決で入りました。 鶏つけそばと肉寿司のセット、1390円。 黒を基調とした器に麺とつけダレの対比が美しく、さらに上品に盛り付けられており、見た目にこだわりを感じます。 濃厚なつけダレはとてもクリーミーで美味しいです。 太い麺をつけダレに入れると、つけダレがしっかり絡まり持ち上げられてきます。 それほど濃厚。 そのまますすると、口の中が一気にクリーミーな世界に支配されます。 残る後味と香りが、どことなく天一に似ていると感じました。 悪い意味では無いですよ！ 肉寿司も特別感はありませんが美味しくいただけました。 次はラーメンの方にもチャレンジしたいと思います。

ポテトサラダ最高です！

以前から気になっていたこちらのラーメン屋さん。 12時半ごろ伺ったところ、10名弱の行列がありましたのでその列に並んでみました。 1時間弱で着席。 たまり醤油中華そばと半チャーハンのセットをいただきました。 中華そばなので、勝手ながらもっと薄味なものを想像していましたが、結構な油膜の存在感があります。 しっかりとした醤油感、香ばしいチャーシュー、そして良いアクセントのシャキシャキネギと、とてもバランスの取れた中華そばでした。 チャーハンもいい意味でクセがなく、非常に調和の取れた味付けだと思います。 入り口付近の席だったせいもあるかもしれませんが、ラーメンを食べ終わる頃には汗だくになってしまった。。。 肘から汗が滴り落ちてましたｗ