町田の数少ない観光スポット「仲見世商店街」にある至高のラーメン屋。「パパパパパイン」の系列でこちらは遊びなしのガチのラーメンが売り。 「うま味塩そば」を中太麺で食す。細麺は替え玉が可能なのでまずは中太麺から。鶏ガラではなく鶏肉でスープを取っているのが特徴で言われてみるとかすかに鶏の臭みを感じる。それが美味しい。 トッピングの炙りえのきが香ばしくていいアクセントになる、チャーシューはいい感じにうま味。 町田の塩ラーメンといえば「進化」が挙げられるがそれに匹敵するレベルで美味しいと思いました。 #ラーメン #スープを飲み干すラーメン #カウンター席のみ
Y Murasueさんの My best 2021
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⚫スペシャルラーメン 850円 中山のラーショ(ラーメンショップ)は6年くらい前に来たことがあり、ふとあの揚げネギのラーメンを食べたいと思い久々に再訪。 ひと口食べたら、ディープインパクト並の衝撃だった。 こんな美味かったっけ･･･ 揚げネギのアクセントが奥行きのある味に仕立ててるのは確かだけど、ベースとなるスープも丁寧に出汁が取られていると感じる。シャキシャキしたもやしがいいアクセントになる。途中でニンニクを入れたらうまさ倍増してその場で飛び跳ねたくなるほど感動。 精巧な味というわけではないのだが、非常にクセになるラーメンです。 #ラーショ
町田で飲むならここ一択 もつ焼き上手すぎる、美味すぎる ホイス、バイスがある キンミヤ焼酎✨