Takashi Umio Eguchi

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☂㊚。草食系ソーシャル男子なエンジニア。最近の興味は料理レシピを再発明すること。好きな食べ物は餃子と野菜全般,麻辣,地ビール,豆乳。音楽はショーロ,ミニマル,ダブ,電気フォホーなど。動物ならパンダ,こじか,アルマジロ,ナマケモノ。

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Takashi Umio Eguchi

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excellent

メニューが餃子、餃子定食、ビールのみというストイックな餃子専門店。 目指しているのは「和ぎょうざ」。餃子自体は素直な味で美味しいです。タレに黒胡椒と唐辛子と山椒などを配合したひみつの粉をかけて食べます。 ここの餃子定食(餃子2人前(普通サイズ12個)ご飯味噌汁漬物付き)を食べてきましたが、同じくらいのお腹の好き加減だったら餃子4人前(24個)+ビールのほうがいいかも。 あと、「餃子は大人のおやつ」だそうです。

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good

高田馬場駅

居酒屋

モモ 肉汁少しある 皮は薄くて具は中華の餃子みたいな味で少し物足りない ソースはトマトスープっぽい。珍しいタイプ。お店によって違うのがたのしい

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excellent

烏丸御池駅

焼き鳥

日本酒のおいしい居酒屋さん。日本酒好きにはマジでお勧めします。生ビールとか頼んではいけません。 炭火焼やさんということになっているが,あては魚Kの醗酵Kがおすすめ。鯖の塩辛とか。