Ryoichi Tsukada

自家製麺が人気の沖縄そば専門店。麺も美味いが、鰹出汁のスープもうまかった。麺によもぎを練りこんだよもぎそばも気に入りました。 餃子は薄皮でパリッともちっと。餡にはひき肉を使わずに、かなり粗めに切られた豚肉を使用。豚肉にも味が染みてるようだったので、事前に煮豚の様に調理されていそう。餡全体でトロッとした食感を出してたのも面白かった。 沖縄の餃子も面白い。 カキ氷170円もオススメ。

本格的な博多ラーメンが食べられると聞いてやってきました。ラーメンはもちろんのこと餃子がとても良かった。 一口サイズというには少し大きめな餃子で手延べの独特な食感の皮が印象的。よく練り込んだねっとりした餡に、シソの香りのアクセント。 ラーメンのサイドメニューにしておくのは勿体無い実力者でした。

ウイグル料理の専門店。ウイグルの餃子料理がどんどん出てきます。基本は羊肉に独特のスパイス使い。どの餃子も美味しかったです。 餃子以外の料理も当たりばかり。また行きたいと思える美味しく楽しいお店です。

彫刻の森美術館の近くにある餃子専門店。とにかく餃子のメニューが豊富。この日食べたのは箱根餃子と水餃子。 焼きの箱根餃子は焼き方が完璧。油切りがされててサクッとした食感がたまりません。餡は白菜多めの野菜餃子。味付けはしっかりしてます。ポン酢系のつけダレつけて食べても美味しい。 水餃子は具沢山の鍋餃子。皮は柔らかめですが、崩してスープと一緒に食べても美味しい。 やや高めの価格設定ですが、観光地価格だと思えば納得。 週末は待ちを覚悟で行った方が良いです。