M.kouさんの My best 2021

　晩御飯でお邪魔しました。 　つけ麺舞さんの店舗を間借りして営業しているこちらのお店。 　以前はしょうがのラーメンを提供しておられましたが、今は担々麵、坦々つけ麵と冷やしラーメンを提供しているようです。 　つけ麺舞さんがかなりの人気店だったために混雑が予想されて、なかなか行く気になれなかったのですが、運よく平日休みが取れたため行ってみました。 　18時開店で17時45分くらいに到着しましたが、もう営業されており中には3，4人くらい入っておりました。 　どのメニューも魅力的で何を頼もうか迷いましたが、今日はつけ麺の気分だったので坦々つけ麺を注文しました。つけ麺はちょっと時間がかかるようで20分くらい待っていました。 　店内は接客から調理を全て2名で行っており、舞の店主さんとやっちゃん食堂の店主さん、お二人の抜群のコンビネーションでお店を回しております。 　出てきたつけ麺を見て、最初に感じたのは通常の麺の上に乗った大きなよもぎ麺でした。極太のきしめんのような見た目の麺はそのまま食べるとよもぎの香りが口の中に漂い、危うく麺のまま全部食べてしまいそうでした。 　早速麺を冷製の坦々スープに浸して食べてみるとシビ辛の後にゴマの香りが漂って来て、お見事としか言いようのない味でした。最後のスープ割まで余すことなく頂きました。 　ごちそうさまでした！ 　舞さんとはまた違うラーメンを楽しめるやっちゃん食堂に皆さんも是非行ってみてください！ ○注文内容 　坦々つけ麺 　大盛り 　うずら3個 　チャーシュー丼 #よもぎ麺

　晩ご飯にお邪魔しました。 　店舗ごとに違いはありますが、毎年この時期になると夏季限定のすだちつけ麺があり、楽しみにしているのですが今まで尾頭橋の店舗でしか食べたことがなく名駅西分店にあるか分からなかったのですが、お店に行ってみたらあったので早速注文して頂きました。 　すだちつけ麺は香りと酸味を楽しめるので濃厚ではなく嘉六をスープぬるで注文するというテクニックもあるのですが今回はガッツリ行きたかったので濃厚で注文しました。 　グツグツの濃厚スープは嘉六よりかは香りは落ちますが、濃厚な旨味の中に酸味がマッチしておりました。 　ごちそうさまでした！ 　この時期限定のすだちつけ麺。是非ご賞味してみてください。 ○注文内容 　すだちつけ麺400g 　味付玉子　100円

　お昼ご飯にお邪魔しました。 　星が丘テラスザ・キッチン内一階、神戸屋ダイニングの跡地に5月下旬にオープンしたこちらのお店。今池にあるうどん居酒屋「太門」の店主さんが開業したきしめんの専門店となっております。 　きっかけは港区にある「高砂」というきしめんのお店に行った際に感銘を受けられ、コラボして開業するに至ったようです。 　店内ではガラス張りになった製造室が見られ、実際にきしめんを製造している様子が見られます。 　平日の13時20分くらいと、あえてお昼の時間を外して来たにも拘わらず満席で4組ほどの待ちが出ていました。それでも15分くらいで席が空き、中に入ることができました。 　注文したのは一番人気の「太門」というすだちきしめんにしました。 　スープの中にきしめんとネギ、すだちのみのシンプルなスタイルで食べ応え抜群の極太きしめんとあっさり系の出汁とすだちの香りを楽しめました。 　ごちそうさまでした！ 　肉うどん系もあったので寒くなってきたらまたお伺いしたいと思いました。 　星が丘テラスにマッチしたお洒落なきしめん、皆さんもぜひ食べてみてください。 ○注文内容 　太門（一半）　780円 　奥三河とり天　200円

　晩ご飯にお邪魔しました。 　今日は週末ということもあって久々にガッツリニンニクの入ったものをということでデプブセブハイパーライトを頂きました。 　ニンニク増し、あとは普通でオーダーしてしばらく待っていると丼に山盛りになった麺と野菜、揚げチャーシューが目に飛び込んできました。 　山盛りに盛られているのでいきなり麺からは食べられず、野菜から行きました。 　いい感じに茹でられてクタクタになったキャベツやもやしの上に醬油ベースの濃いタレがかかっておりそのまま食べても美味しく頂けます。 　野菜の合間に揚げチャーシューをつまみながら頂くと、チャーシューからでる脂のトロトロギトギトを野菜でフレッシュにするループでずっと食べていられます。 　 　野菜が少なくなってきたら麺にたどり着けます。らけい系列の超極太ちぢれ麺を底にたまっている濃厚な醤油ダレに絡ませながらモリモリ食べ進めていきました。 　最後お腹いっぱいで箸が止まりそうにもなりましたが、もったいないの精神で食べきりました。 　ごちそうさまでした！ 　このようなご時世でも待ちが出るような人気店となっております。お腹いっぱい麺を食べたい時などにはぜひご利用下さい！ ○注文内容 　デブセブハイパーライト　1080円

　あの極太麺のつけ麺を食べにまたお邪魔しました。 　Rさんは市内に何店舗かあるらけ系列のお店の一つですが、特徴の一つとしてしょうゆベースのつけ麺があげられます。これが魚介や鳥系のドロドロ濃厚系とはまた違った美味しさを演出していると思います。 　また、調理上奥に製麺機があり作り立ての自家製麺を楽しめます。 　背油の浮いた濃い目のしょうゆベースのスープに黒コショウ、ネギ、玉ねぎ、チャーシュー、メンマが入っており、富山ブラックのスープのような味となっております。 　この超濃い目のスープをらけ特有の極太の自家製麺に絡ませれば仕事のことも忘れて幸せな気分になれるかと思います。 　ごちそうさまでした！ 　P.S　トイレご利用の方は便座が外れるので注意が必要です。 〇注文内容 　つけ麺中盛　950円 　煮卵　100円

　お昼ご飯でお邪魔しました。 　地下鉄今池駅近くにあるこちらのお店。昔ながらの醤油ラーメンをメインに営業されております。 　お邪魔したのが12時20分で、それなりに並ぶかなと思ったのですが外待ち1人だったのですぐに後ろに並びました。 　店内は感染症対策のため三席のカウンターのみの営業で直ぐに中に入ることができました。 　店内はシックな雰囲気でカウンターと厨房の距離が近いですが、どこも非常に綺麗にされていて気持ちよかったです。 　また、接客して頂いた女性の店員さんもとてと丁寧だったのが印象に残っております。 　初めての利用だったのでメインであろう醤油ラーメンとランチサービスを注文しました。 　醤油ラーメンはこれぞ家庭の味！といった感じで土曜日に半日授業を終えて帰宅した時のお昼ご飯で食べたラーメンを出汁などにこだわった何段階もパワーアップさせたような味でした。 　ランチサービスにはご飯とほうれん草のおひたし、漬物、海苔が付いてきて気持ち定食のような形になっております。 　ごちそうさまでした！ 　あっさりとしつつも確かな美味しさのあるこのラーメン。ちょっと今池での用事ついでに立ち寄ったり、ちょい飲み後に利用してみては如何でしょうか。 ○注文内容 　中華そば　650円 　ランチサービス　50円

　お昼ご飯にてお邪魔しました。 　barBANZAIさんは元々夜に営業しているお店なのですが水、木、金の昼間だけまぜそば屋さんとして営業されています。 　お昼の12時20分くらいに入りましたが店内は3名ほどでそこまで混雑してなくスムーズに入ることができました。 　こちらの特徴としてはなんといっても和と洋が見事に調和されたまぜそばを提供されており、所々玉ぐすくさんが監修したメニューもあります。 　ちなみに水やニンニクなどのトッピング、おい飯はセルフで席後方テーブルにまとめて置いてあります。 　まぜそばを待っているとお通しのポテトサラダが出てきました。カルボナーラ風のイタリアン感満載のポテトサラダで美味しく頂きました。 　そして待ちに待ったまぜそばが出てきました。見た目の印象は生パスタを使ったクリームパスタといった見た目で、初めて見た人はまぜそばと言われても信じないと思います。 　そんなまぜそばを箸とスプーンを使って十分に混ぜて一口食べてみるととってもクリーミー！そしてたらこ！な感じでした。味はクリームパスタ、麺は中華麺、といったアンバランス感ありながらもすごく調和が取れていて美味しい一杯でした。おい飯の雑穀米を入れて残りスープも余さず頂きました。 　ごちそうさまでした！ 　四種類くらいメニューがあるのでまたお昼にお邪魔したいと思います！ ○注文内容 　明太子クリームまぜそば　1000円 　麺大盛