新年会でお邪魔しました。
一月という事で、金箔入りのお屠蘇でスタートでした。
この店は味噌にこだわっていて、一年目、二年目、三年目、それぞれの味噌の特徴を活かした調理でまさに私の知らない味噌の世界でした。
旬の食材のコース料理は目にも美しく、お味も嬉しい驚きに喜びました。
また、土鍋で炊いたご飯がめちゃくちゃ美味しくて、それを味の違う味噌を乗せていただくと、口の中に味噌の香りが美味しい。
デザートも、味噌アイスに味噌のビスケット!
最後まで美味しかったです♪
お店は隠れ家的でとても落ち着けるお店で、照明も明るく清潔感のある良い雰囲気で、また訪れたいと思います。