ゆみこKさんの My best 2019

クリスマスですから、お気に入りのこの店のスペシャルメニューをいただきました。 メインの蝦夷鹿肉のステーキは盛り付けも美しい。合わせた赤はシラーらしいどっしりとした渋み、深い森のような香りも素晴らしく、ジビエの肉に負けない力強い味わいです。少し空気に晒した方が飲みやすい。 お酒の苦手なツレもさすがにシャンパンは美味し感じたみたい。笑　その後はお勧めした貴腐ワインの美味しさにおかわりまでしていました。 クリスマスらしい高級食材を美しく盛り付け、どのお料理もシェフの技量がわかる、丁寧に調理されたお品です 今年も何度となく足を運んだこちらですが、毎回、美味しくいただいています。

しゃぶしゃぶ堪能しました。三大黒毛和牛の食べ比べ！贅沢な食べ放題です。 松坂、近江、神戸のいろいろな部位を、こだわりのポン酢、ごまだれの他、出汁でいただきます。 薬味も梅干し、食べるラー油、柚子胡椒、等アレンジも楽しい。 野菜やきのこも厳選されてて、きのこは山形産の初めて食べるものも美味しくいただきました。〆の麺はごま油でいただき、油麺のような味わいです。 飲み放題メニューもスパークリング、白、赤のワインの他、ビール、サワー、贅沢荒絞りの果実酒、日本酒は八海山や久保田まで飲み放題です。 スタッフの対応も素晴らしく、リピート確定のお店です。

低温調理の牛肉のお店です。肉色は赤いですが、お料理によって、3時間、6時間、12時間とじっくり低温で丁寧に火を通しているので、決して生ではありません。 肉の弾力と柔らかさを味わえます。 こちらのお店は、お料理に合わせて日本酒をマリアージュしていただけます。お任せで、出てくるお酒も美味しく、最高でした。 締めのご飯は松茸ご飯。最後の最後まで、美味しくいただきました。 投稿遅くなりましたが、9月28日、お誘いいただきました、suzukiさんに感謝でございます。

朝どり卵の特別なオムライス。ドライトマトから作るトマトソースがまた絶品です。 いろいろなお店のオムライスをいただきましたが、私の中では、こちらがナンバーワンであります。 そのこだわり卵で作られる自家製プリンも甘さとカラメルのほろ苦さが、ちょうど良い。 小さな駅から少し歩いた小さなお店は、いつでもビートルズが流れていて、とても居心地の良いお店であります。 実は、私には、縁がなくなった駅なのですが、わさわさ行ってしまう価値ある店なのです。

私の1番のお気に入り店。 どなたを、お連れしても、安心のお店です。 今日は、誕生会で使いました。 割烹ビストロです。 フォグラのリゾットが1番のおすすめメニュー。 都内 フォグラ で、検索かけたら、必ず出てくるくらい。 名前で呼んでいただけるくらいの常連の下っ端。笑 今日は、貸切。 1枚目 看板 2枚目 お通し 3枚目 フォグラのリゾット 4枚目 雲丹ソース 海鮮のキッシュ 5枚目 甘鯛のポワレ 6枚目 焼きたてパン オリーブオイル 7枚目 桃のスパーリングワイン 8枚目 白ワイン シャルドネ 9枚目 赤ワイン ブルゴーニュ 10枚目 グラスワイン 11枚目 16枚目 17枚目 店内 12枚目 主催 秋田県産豚のトリュフソース 13枚目 主催 蝦夷鹿のステーキ 14枚目 ハッピーバースデー デザートプレート 15枚目 モンブランアイス

安定の美味しさ！　私の一押しのレストランです。ヌーボー解禁のこの日思いの外、混んでいなくてゆったりと贅沢にランチをしました。 もちろん、オススメのヌーボーしかもナチュラルワインをいただきました。今年のヌーボーはエレガントですよーのお言葉通り、華やかな果実の香りがエレガントです。 乾杯のワンドリンクはスパークリングの白。写真撮り忘れました。 アペリティフ 天使のエビのロースト頭まで食べられます。 そして、フォグラががドンと乗ったフォアグラリゾット。コレを食べるためだけに来る常連さんもいるとか。 鯛のポワレは蛤のソースで口いっぱいに海が広がりか 焼き立てのパンはいつも通りオリーブオイルで。お口直しは洋梨のソルベ。 そして今日の肉は青森の牛。赤ワインソースの旨味と焼いた野菜の甘味、そして何より肉の柔らかさと美味しさにノックアウトです。 デザートはココナッツのブラマンジェにキャラメルムース、ふわっと口に溶けるブラマンジェにキャラメルのほろ苦さが絶妙ですー 深煎りのコーヒーをいただきコース終了。 あー、最初からもう一回食べたい！ 腹ごなしに、空蝉橋を渡り、ぶらぶら池袋まで歩きます。