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葛飾区金町にある麺道わがまをま店で一杯いただきました。まず印象的だったのは丁寧な仕込みが伝わる一杯。スープはとても優しい味わいで、飲み進めるごとにほっとするような旨みが広がります。思わず最後まで飲み干してしまうほどの美味しさでした。 見た目にもこだわりが感じられ、盛り付けも綺麗で目でも楽しめる一杯です。今回はホタテとチーズの旨塩ラーメンの注文でしたが、他のメニューも気になるほど、全体にクオリティの高さを感じました。 間違いなくリピありのお店です。また近いうちに再訪したいと思います。