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nami.oguraさんの My best 2022

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福岡県

焼き鳥

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完全予約制の小倉にある 焼き鳥 朝比奈さん コースのみ、2部制でコーススタートのお店 20時30分から一斉にお客様が座ってお料理スタートです|ω`) まずは鳥刺し(タタキ、鶏ムネ、白レバー、砂ずり) 衝撃だったのが白レバー!全く臭みなしの濃厚、舌でマッタリととろける|ω`)もうフォアグラですw これも衝撃的な生つくね!海苔に生のつくねと雲丹そしてキャビア… 軟骨のコリコリと生のつくねのトロリ感と雲丹のトロリがあわさってまさに絶品!!! 焼き鳥やら茶碗蒸し、サラダも続々出てきます そして生ちょうちん!! いわゆるキンカンですがお口でプチっと弾けて 口の中で卵黄が溢れてます! 美味い|ω`) そしてこのレバーパテとパン。レバーの濃厚な旨みとサクサクのパン! このパンがうますぎる… お酒が進みすぎます|ω`)こわい 最後に卵かけご飯か、そぼろご飯を頼めますが ほとんどの方がこの卵かけご飯を頼んでました! 贅沢すぎる卵かけご飯|ω`)色んな味が合わさり面白い|ω`) 是非機会があればまた行きたいお店です! #小倉 #焼き鳥 朝比奈 #無菌鶏 #生ちょうちん #鳥刺し #キャビア #フォアグラみたい #白レバー #高級店はこだわりがある #店主の話はおもしろい