佐伯 清幸

11月21日13時過ぎに行ってきました。 4種貝塩　貝昆布水つけそば 麺が昆布のぬめりと貝で取ったスープに浸されてます→これを最後にスープにブレンドして飲むお楽しみがあります。 麺は、冷や、スープは温。 気持ち良く麺がするする滑る様に喉から落ちてきます。見えませんがスープには帆立、あさりが沈んでます。最後にチャーシューと味玉を噛み締め美味しいスープを啜り、ご馳走さまでした。