角谷 光啓

仕事で難波の方に来る用事が有ったので前から気になっていた塩ラーメンの鱗さんへ行って来ました。初めてだったので普通に塩ラーメンと焼き飯のセットを頂きました。ラーメンのスープは出汁加減と塩味の濃さ的に大満足でした。面が平太麺だったのですが、好み的にはもう少しちじれ麺でスープを絡めて頂きたいように感じました。（麺を食べ終わった後にスープが大量に残ってしまい全部飲むのも大変なので）その他に関してはチャーシューも素材の味が前に出過ぎずスープのうま味を楽しむことが出来ましたし柚子胡椒を追加した時には更にさっぱりした感じを楽しむことが出来ました。食べ終わってみると今まで食べた塩ラーメンの中でも3位に入る満足度でした。また近くに来る事が有れば是非また味わいたいと思います。