K Kobashiさんの My best 2021

【鮨正 @東銀座】r182 Bestでしかない。赤シャリ、醤油皿不要、ガリ丸々！ 接客も綺麗な店内も、ホントに好き。質に対してセットが安い。 ★おまかせセット3500円 バラチラシ♪ …美しい 千葉県産むつ♪ …肉厚 縞海老昆布締め♪ …プリプリ甘い 鯨の赤身♪ …上に乗ってる生姜とネギのやつがたまらなくマッチ 鯵♪ …同上！ 北海道のバフン雲丹♪ …甘っ！とろけるぅ〜 長崎 本鮪赤身♪ …これは肉です 海苔入り玉子焼き♪ …海苔の香り好き デザート♪ …アンコうまーオレンジ甘ー（追加頼んだから、手作りりんご大福を頂いてしまい、これが甘くて最高でした） ★単品追加。※500円〜2000円/1貫 金目鯛♪ …間違いない やり？すみ？イカ♪ …岩塩とマッチ 北海道本牡丹海老♪ …半身醤油、半身塩にしてくれた 本鮪カマトロ♪ …希少部位を贅沢に 真子鰈昆布締め♪ …身がしまってて好き 2021/3/26投稿r

【フレンチみざん @新橋】r227 確実再訪。良い店みーつけた！ お一人様用は（）内の値段なので色々食べれる♪ 全部美味いので以下、美味いという表現はかきません。 ★エゾシカステーキ苺のワインソース。リブロースと仔羊と悩んだ結果こちらに。バターライス付き。1人分にして頂いて感謝！ ★フランス産ロース 鴨カツ いぶりがっこタルタル。鴨自体のお味にいぶりがっこ…もううm…(*´꒳`*) ★ゴルゴンゾーラチーズケーキ蜂蜜アイスと。蜂蜜アイスの甘みにゴルゴンゾーラの香りが激烈マッチ(*´꒳`*) ★炙りわたイカと里芋のポテサラ。里芋の粘り気に炙った硬めのイカ、手前にあるイカわたをまぜて激うm…(*´꒳`*) ★イベリコ豚ロースハム、粒マスタード付き(*´꒳`*) 飲み物（ノンアル） ★スパークリング モンターニュ。 ★赤ワイン ヴィンテンス・メルロー 2021/5/8投稿r

【すき焼き割烹日山@人形町】r184 本日結婚記念日に、亡くなる直前に祖父からもらったお金で家族ランチ。 個室が広すぎて修学旅行みたいな気持ちにヾ(๑╹◡╹)ﾉ" ﾜﾎｰｰｲ 大正元年創業時から受け継がれてきた秘伝の割り下が香る…（略） 山形牛サーロインとリブロース（松）のすき焼き、肉は一噛みでほろっと切れる。 全部やっていただけるのでソワソワしながら待つスタイル。笑 ★すき焼き 黒毛和牛（松） →松は山形牛のリブロースとサーロイン。卵につけて甘さもしょっぱさも丁度良い！ →赤だし、お新香、全部うまい →スイカもオレンジもめちゃ甘！ ★プレミアム山ぶどうジュース 1100円 →無添加、3年熟成。たしかに酸味が少しある、贅沢な味。 2021/3/30投稿r

【京橋 伊勢廣 @日比谷】r223 すいません、Bestですわ。 カウンターだと目の前焼場です。 前回ささみ葱巻追加したので今回は皮身と肝、合鴨を追加！ご飯はすごく少なめで！ ★やきとり3本重（砂肝、団子、もも）1080円 →1本690円で合鴨追加ぁ！脂の甘みに塩がマッチ！お皿に置いてるだけでこの脂量…うまし →1本320円で追加2本（肝=レバー、皮身=皮と身が交互に） →軟骨コリコリ団子も軟骨入りでコリコリ♪ →砂肝やわらかーいし、もも肉もプリンプリンだし幸せ 濃厚な鶏エキスのスープ。これでお風呂作りたい。 2021/5/6投稿r

【ゆうづつ @銀座】r175 ゆうづつ膳！ローストビーフ最高だねー♪ 店員さんから帰りがけに。 店：2週間前3/4にお越しいただきました…か ？ 俺：（えー覚えてるのすごい♪(*´-`)）はい、来ました。 店：あの…。傘、お忘れではないですか？ 俺：か、かさ…？黒いですか？ 店：黒いです 俺：な、長いですか？ 店：長いですね、お持ちしますね （持ってきた） 俺：はい確定！これは私のです！（恥ずかしいーーー） 2週間保管してくれる良いお店でした。Bestにします笑 ★ゆうづつ膳 デザート付き →ローストビーフ5枚！刺身はマグロと炙りさわら。 →赤だし、美味しいお米、お新香。もうね、全部質が高い。（量は特に求めてないのでありがたい） ★稲庭うどんとミニ海鮮ばらちらしデザート付 →ばらちらしクオリティたかっ 稲庭うどんは味お優しめだけど、癒されます 2021/3/18投稿r

【メゾンドミイモ @幡ヶ谷】r135 ®️初投稿？ 外観に一目惚れで購入！ハズレなし全部美味しかった♪♪♪ 何より全てアルコール不使用なので、子供に優しいお店です♪ 2020年10月にできたようですが、幡ヶ谷再訪時に確実に寄ります。 ★オペラ？ ショコラ？ ★ザッハトルテ ★ナポレオン ★金のモンブラン ★フロマージュ ★マロンパイ 2021/1/24投稿r

【あさひ町内会@板橋区役所前】r150 TRY東京ラーメンオブザイヤー味噌部門2位、®️のKomuroさんのみて行きたすぎて訪問。 すみれ系の北海道味噌ラーメン、生姜がめちゃくちゃ合うこの味、好きすぎて好き(*´-`)ｽｷ 並んでる時にただよう香りでもう期待高まり〜♪♪ ★味噌チャーシュー麺 1150円 →たしかにこむろさんの言う通り、さいみに近い気がした。けどすみれもさいみも好きだから結果好き♪ →中太麺、子供も美味しいと言ってたくらい柔らかさのあるチャーシュー、もやしとネギとメンマ。 →スープはそのまま一口、その後生姜をといてゴクゴク♪ 醤油と塩もうまいのかもしれない…けど、また味噌にしちゃいそうです。 2021/2/14投稿r

【銀座治作 @銀座】r157 看板からは想像できなかった、濃厚な水炊きと美味すぎデザートランチ！ 宣言期間限定ランチ？なのかな。期間限定でもいーから、ふらっと入りやすい看板にしてみてほしい。もっと多くの人に食べてもらうべきクオリティでした。 着物のお姉様たちに癒されつつ（悟空の気持ちみたいな癒しボイスに聞こえた） 一度食べたら病みつきになるお味で再訪確実。 ★治作名物水たき膳 →小鉢2種。胡麻豆腐のわさびのせが濃厚◎。子持ち昆布にわらびと鰹節◎ →長野県産美桜鶏を使用し、白菜長葱椎茸人参豆苗生麩つゆ麩クコの実の入ったお鍋（コピペ）◎ →鶏肉やわらか！鶏白湯的な濃いースープで、白菜すら美味い！ →長野県産こしひかり、美味しい！おかわりできるって。 →お新香3種もちょうど良い →締めに、愛媛県産の甘平（かんぺい）のゼリー◎、チョコ葛餅ととちおとめ◎。葛餅という名の生チョコタルトみたいな。 2021/2/22投稿r

【巴里夕顔（ばりゆうがお）@銀座】r333 333投稿目はこちら、Bestにします。 フォアグラ、オマール海老、黒毛和牛サーロインステーキなど全部美味しい。 落ち着いていて豪華な空間、焼き加減絶妙さ、心遣いなどなど記念日なんかにオススメです！ ★夕顔 6000円 →お造りをフォアグラに変更（+1650円）。これが正解！とろける脂もワイン漬けマスカットも感動的に美味い♪ →バーニャカウダーをオマール海老に変更（2名から可能で+1980円×2人分）。活きてる海老がピクピクしながら焼かれています →黒毛和牛サーロインステーキも柔らかくミディアムレアに恋します。白ポン酢、長野県の甘露醤油、ブラックペッパーワイン入り、どれでも美味い →とうもろこしスープ激うま →ガーリックライスは胃腸に響くのでジャコ玉ねぎライスに。しじみ赤出汁。お新香。 →デザートはマンゴーのオンパレード！苦手なはずが食べれたのでマンゴー克服した説あり？(´∀｀=)ﾔｯﾀｰｰ ★ルイボスティー 1400円 →ドリンクで応援。 2021/7/30投稿r

【銀座ハプスブルク・ファイルヒェン @銀座】r429 オーストリア国家公認マイスターのお店らしい。接客も味も、急ぎめオーダーにもご対応いただき素晴らしいのでBESTにします。 数日は地獄の月初対応…頑張ります ★季節香るシェフのおすすめコース4品 6400円 ◆アミューズ（キッチンからのご挨拶 ） →サーモン炙り、茸、うずらの卵。ここから美味い。 ◆前菜 フィッシュマンテルン →秋刀魚の中にキノコを詰めて、チロル生ハムで巻いて焼いたもの。バルサミコ酢にかぼちゃの種のオイルを混ぜてコクが出てると。焦がし赤茄子の風味も素晴らしい♪ ◆パン →2種類、カイザーゼンメル（上から見たら王冠ぽい）丸いやつ、サクふわで発酵バターのホイップバター？が優しくて好き。 ◆北海道産かぼちゃスープメランジェ仕立て →赤パプリカ風味、なんと中に甘いかぼちゃプリンが！！猫舌にはしんどい熱さですが、甘くてほんと美味しかった ◆メイン 魚か鶏 →宮崎の銘柄鶏、さつま純然鶏のやつ！ →卵黄のみの水分で練ったショートパスタ、もちもちでソースつけてうまー ◆デザート →ゲーセトルテ、高温で焼いてレアとベイクドの間くらいのうまうまチーズケーキ！ ◆ドリンク →アインシュペンナーというブレンド＋生クリームのコーヒー。 →お茶菓子で三日月型のキプフェルさくさくと、かぼちゃの種のオイルを使ったムースうまうま。 2021/11/1投稿r