黒川 文利

札幌の有名店　八の木の暖簾分け。昔の味噌ラーメンが食べられるお店。まだ開店して時間が経過してないから店内は綺麗ですが、ランチ時は激混み、店外まで長蛇の列。近くのダイイチさんの駐車場に車を置いてから並びましょう。イチオシは味噌ラーメン

北海道ミシュラン3回連続星⭐️ の店。摩周産玄そばを丁寧に手打ち麺に仕立て、北海道らしくないやや辛口のつゆで合わせる。冷温用のかえしは別々に作り込みしているので、鴨セイロとかしわ蕎麦の両方を食するのがオススメ。冬期限定牡蠣そばは、一度焼いて牡蠣の旨味を閉じ込めた大振り牡蠣を使用したそば。夜は1組限定の懐石料理のみ。

北海道料理が美味しい、さらに価格が安い。いわゆるコストパフォーマンスの良いお店。店主の親族が漁師さんなので、ホッケの一夜干しはサイズも美味さも別格。キンキのお煮付けは銀座の三分の1、一般の居酒屋さんの半額です。地元のスーパーより安く食べれます。春は姫竹、夏はとうもろこしのかき揚げと活イカ、秋は地魚、冬は鍋。お店の場所はススキノの端だから穴場でしょう # #

北海道の素材を使った北海道料理の店です。 旧店名から四半世紀のお付き合いになります。 味わいは北海道らしく、甘辛い味付けです。 オススメは、きんきの煮付け、縞ホッケ焼き、 ポークチャップ、ジャガバター、甘い玉子焼き。 さらに、季節メニューのオススメは、 春は姫竹焼き、夏はとうもろこしのかき揚げ、 秋はきのこ汁、冬は石狩鍋でしょう。 私の本州の友人達には大好評でリピーターも多いですが、ススキノの外れに店があるにも関わらず年末年始と週末は予約してないと入れません。 美味しいお店は場所を選ばないという事です！ 食べ物好きには、良い店です