Taka.Sさんの My best 2023

清澄白河駅から徒歩3分ほどにある焼肉屋 ここのタン塩は有名ですよね 予約困難店なのでなかなか行けないのですが、食運に恵まれました(^^)！ ○料理 ・キムチ盛り合わせ ・ユッケ ・塩盛り合わせ 　タン塩 　ハラミ塩 　ミノ塩 ・タレ盛り合わせ 　サーロイン 　リブロース 　ザブトン 　ヒレ 　トモサンカク ○お酒 ・ビール ・レモンサワー キムチ盛り合わせでアイドリングしたあとは、お待ちかね塩盛り合わせ(タン、ハラミ、ミノ) 言わずもがなですが、相変わらず旨いなぁ！ 生食ユッケも最高！ 最後のタレはジモン盛りで(*^_^*) 今日も食運にも感謝です！ #清澄白河駅 Seiryuen The nearest station is #KiyosumiShirakawa Amount of money：¥15,000/Per person Waiting time：Advance reservation Delicious yakiniku restaurant in Kiyosumi Shirakawa.

築地駅から徒歩3分ほどにある鮨屋 こちら「日本橋蠣殻町すぎた」で5年勤めた後に築地で自身の店をオープン 既に予約困難店となってますが、グルメ仲間にお誘いいただき貴重な会に参加できました 感謝でございます！ ○料理 ・ヒラメ ・かます ・生牡蠣 ・ぶり ・もずく ・シントリ菜(江戸野菜)のお浸し ・ベビー日立て磯和え ・筋子味噌ずけ ・メヒカリ塩焼き ○鮨 ・小鰭 ・墨烏賊 ・真鯛 ・かすご ・えぼ鯛 ・漬けまぐろ ・中とろ ・小鰯 ・平貝 ・さわら ・秋刀魚 ・車えび ・穴子 ・玉子焼 ・味噌汁 握りもさることながら、ひと手間かけたつまみも素晴らしいです なかなか予約は取れないけど、また行きたいお寿司屋さん 最高に美味かった！ Sushi Yamato The nearest station is #Tsukiji Amount of money：¥21,000/Per person Waiting time：Advance reservation #築地駅

川崎駅から徒歩7分ほどにある韓国料理店 元気なお母さんが1人で切り盛りしています(バイトは2名でした) お目当ては、石焼きのハラミステーキとヒレステーキ(シャトーブリアン) ○料理 ・お通しワンプレート 　ほうれん草の胡麻和え 　ピクルス 　ブロッコリーマヨ ・韓国風カキ酢 ・テールスープ ・ハラミステーキ ・野菜焼き 　エリンギ、シイタケ、玉葱、ピーマン ・ヒレステーキ(シャトーブリアン) ・クロワッサン ・カレーライス(サービス) ○お酒 ・ハイボール(OLD) ・栄光(純米大吟醸) 石鍋で両面に焼き目が付いたハラミ、ヒレはお母さんがハサミでカットしてくれます ニンニク醤油との相性がバツグン！ おすすめのテールスープも美味しかったし、サービスで作ってくれたカレーも絶品でした ちなみにこの日は某グルメ番組が撮影(アポなしで撮影交渉)をしてました(笑) Kuimonoya Kiyosumi The nearest station is #Kawasaki Amount of money：¥10,000/Per person(1/3) Waiting time：0min Korean restaurant in Kawasaki. #川崎駅

小田原の風祭駅から徒歩5分ほどにあるうなぎ屋 ミシュランガイド掲載歴もある言わずと知れた名店 グルメ仲間に青うなぎを事前予約してもらい2年ぶりに伺うことができました 席の予約はできないので並びは必至です ○料理 ・割きたてのきも(たれ) ・しら焼き 　わさび、山椒みそ、ゆず胡椒 ・うな重 ○料理 ・ビール ・伯楽星 純米吟醸 希少な青うなぎ 関東風の蒸し焼きになります まずは肉厚でふっくら焼きあげたしら焼き(3人でシェア)をわさび、山椒みそ、ゆず胡椒で堪能しました ”割きたてのきも”と”しら焼き”はお酒のアテには最高すぎます(*^_^*) そしてうな重！ここのタレが旨いんだよな～！ 遠出したうえ90分も待ったかいありました 地焼きも好きだけど、ここの蒸し焼きは最高に旨いっす！ また機会があれリピートしたいですね！ Tomoe The nearest station is #Kazamatsuri Amount of money：¥12,000/Per person(1/3) Waiting time：90min Delicious Unaju restaurant in Odawara. Unaju is Eel rice box. #風祭駅

赤坂見附駅10出口から徒歩3分ほどにある予約困難な焼肉屋 最上級のコース焼肉に舌鼓！ ○コース焼肉 ・特撰タン塩 ・特撰レバ塩 ・シンシン炙り ・ハラミ ・特撰ヒレ ・サーロイン ・ホルモン、上ミノ ・盛岡冷麺 ○お酒 ・ビール ・ハイボール 最高に旨かったー！ 食運に感謝！ Akasaka Raimon The nearest station is #AkasakaMitsuke Amount of money：¥18,000/Per person Waiting time：Advance reservation Delicious yakiniku restaurant in Akasaka. #赤坂見附駅

神楽坂にある隠れ家的でラグジュアリーな焼肉店 グルメ仲間にお誘いいただき初訪問 店名のとおり「鼻から尻尾まで」の命を頂くことの大切さを料理で表現しています 今回は11名での貸切会で熟成肉コースでした ○料理 ・テールスープ ・ハツ刺 ・ワンプレート 　春菊ベーコンザブトン 　南蛮漬あご 　煮こごり 　肉味噌ハスカップ 　いちぼ刺 　牛レバーリンゴ＋メゾンカイザー 　牛肉きんぴらゴボウ ・ギアラ牛骨スープ＆おこげ ・サーロイン ・千屋牛の熟成 ・トウガラシ ・ミスジ ・ホルモン ・イチボ 　熟牛と太田牛 ・ハチノスの磯辺焼き ・シキンボ ・肩サンカク ・タン ・蕎麦 ・炭焼きのラフランスとバニラアイス ○お酒 ・オキナワジンの自家製コーラ割 ・ゆきの美人 ・伯楽星 ・岡崎二兎 ・新政No6 XmasType ・Mars whisky 岳樺 ・Hizirizm ・鳳凰美田 完熟もも ・田中仙禽 ・花の香 桜花 ・男鹿どぶろく ・新政 創業170周年記念酒 陸羽132号 肉はお店側で焼いてくれる至れり尽くせりスタイル 食べ方にも拘りがあり、一番美味しい食べ方で提供してくれます お酒は飲み放題ですが、プレミアものがあるとのことで、皆で料金追加して楽しんじゃいました！ ここの肉料理＆お酒は最高です 予約は2年先まで埋まってるとのこと こんな機会をいただき感謝です！ Nose to Tail The nearest station is #Kagurazaka Amount of money：¥18,200/Per person(1/11) Waiting time：Advance reservation Yakiniku(Grilled meat) restaurant in Kagurazaka. #神楽坂駅 #飯田橋駅

鐘ヶ淵駅から徒歩7分ほどにある焼鳥居酒屋 墨田の住宅街にあって気付かずに通り過ぎてしまいそう(^^) 鳥田中以来3年ぶりに当日のキャンセル枠で入ることができました ○料理 ・海老芋から揚げ ・胸肉刺身と黄身醤油漬け ・じゃこ南蛮漬け何杯ため ・冷やし茄子と赤コンニャク ・焼鳥 　胸肉 　レバー 　ボンペタ 　ズッキーニ 　つくね 　手羽中 ・自家製豆腐 　鶏そぼろ、ザーサイ、茗荷、ねぎ ・香茸と朝鮮人参の天ぷら ・仙台せりとしらすの和えもの ・源助大根 ・鶏そば(白湯スープ) ・親子丼 ○お酒 ・ビール ・雅楽代 低酒度原酒 ・作 純米吟醸 焼鳥はもちろんのこと京味仕込みの一品料理もあり、終始美味しく頂きました コース料理の〆に白湯スープの鶏そば これも最高に旨かったなぁ～ お酒はそんなに飲まなかったけど、そこそこ食べてこの値段で収まるのは凄いです！ 予約困難だけど通いたいお店のひとつです！ #鐘ヶ淵駅 Syutei Tanaka The nearest station is #Kanegafuchi Amount of money：¥7,000/Per person Waiting time：Advance reservation Yakitori izakaya located in Kanegafuchi.

西小山駅から徒歩3分ほどにあるフレンチレストラン 旬の食材を使用しオートクチュールで提供する即興型です ○料理 ・3種のアミューズ 　鮎のリエット 　豚のリエット 　オリーブ ・燻製サーモン 　パプリカとサワークリームのムース 　と合わせて ・バケット ・パテアンクルート 　牛肉、茸、ピスタチオ等のテリーヌを 　パイ生地で包んだもの ・トウモロコシのテリーヌ ・豚足のフリット ・リードヴォーのムニエル ・馬肉ハラミのポワレ ・海老のコンソメスープ ・サカエヤ経産牛のサーロインステーキ ○お酒 ・シャンパン ・白ワイン　エデルツヴィッカー ・赤ワイン　ボルドー ・赤ワイン まず初めにカウンターに案内され、並んだ食材の説明とその食材を使った料理を提案してくれます 自分たちでメニューを組み立てていく感じ、スペシャリテなどシェフに相談しながら決めました 出てきた料理は全部美味しかったです！ ユニークなスタイルで楽しかった～(*^_^*) また伺いたいと思います！ caillou The nearest station is #NishiKoyama Amount of money：¥18,000/Per person(1/4) Waiting time：Advance reservation French restaurant in NishiKoyama. #西小山駅

清澄白河駅から徒歩2分ほどにあるモダンスパニッシュ グルメな方々の会にお誘いいただき1年4ヶ月ぶりに伺うことが出来ました 店内はダークグレーを基調にし、木造のカウンターとの組み合わせがスタイリッシュ！ オーナーシェフはバスクの三つ星レストラン「アスルメンディ」で研鑽を積んだ実力派(※雑誌情報です) 今回はディナーでモダンスパニッシュに舌鼓！ コース料理＋ワインペアリング ○料理 ・アーモンドと空豆・海老の冷製スープ ・イベリコ豚の生ハムと揚げパン ・白えびのタルト ・ホワイトアスパラガスの冷菜 　ムール貝 　アンチョビ 　ゆで卵のタルタル ・ヤリイカとイカわたのコロッケ ・バスクの蛤ごはん ・ヒラスズキ ・イベリコ豚とスナップエンドウ ・蛍烏賊とイカ墨パエリア ・バニラアイスのガスパチョ ・プリン ・コーナー(ドミニカ) ○お酒 ・スパークリング　CAVA ・白ワイン　デル・セグレ ・ロゼ　チャコリナ ・白ワイン　甲州 ・赤ワイン　カリニェナ ・赤ワイン　リオハ ・シードル スパニッシュをコースで食べられる幸せ！ ペアリングワインとのマリアージュが良かったです(ワイン少な目少だけどね) 大満足のスペイン料理でした！ また行きたいな(*^_^*) The nearest station is #KiyosumiShirakawa Amount of money：¥21,000/Per person(1/9) Waiting time：Advance reservation Delicious Spanish restaurant in Kiyosumi Shirakawa. #清澄白河駅

千駄木駅1番出口から徒歩3分ほどにある日本料理屋 店主は京橋 酛(MOTO TOKYO)の料理長を任されていたそう グルメ仲間の貸切会にお誘いいただき、日本酒とのペアリングの会を堪能しました！ ○料理 ・香箱かにとゆずの茶碗 ・仙台牛いちぼのローストビーフ ・八寸 　干し梅、干し貝柱 　もずくとほうれん草 　太刀魚 　オクラ山椒 　カラスミ味噌漬け ・海老芋、白子、松茸 ・香箱かにクリームコロッケ ・鮭ときすらずの炊き込むごはん ・イチジクバター ○お酒 ・而今 大吟醸 ・播州一献 おりがらみ ・花邑 純米大吟醸 ・鍋島 Harvest ・月山 芳醇辛口純米 ・千代むすぶ 純米吟醸 ・月山 純米吟醸 ・にいだしぜんしゅ ・而今 特別純米 ・ボルドーソーテルヌ 貴腐ワイン 様々な食材や技法を駆使した創作和食 色んな食材が混ざって口の中が楽しかったです 若い店主のアイデアが一品毎に表現されていました また機会があればお伺いしたい日本料理屋です！ Mokkei The nearest station is #Sendagi Amount of money：¥17,000/Per person Waiting time：Advance reservation Japanese restaurant in Yanaka. #千駄木駅