H. Murayama

初めて訪れました✨ 日本食のプロが作るお料理は最高！！ お刺身には、人参で作ったクルクルしたツマが添えられていたり、ふわふわのだし巻き卵には本物の笹の葉？を切ったものが敷かれていたりと目で見ても楽しめました 味も最高！ 売りは生牡蠣みたいですが、その場で殻を開けて調理してくれた牡蠣は、新鮮でクリーミー✨ 何種類もあり違う味を食べ比べ出来ますしコスパもとても良いです‼️ 海鮮サラダには、お刺身と合わせてとびっ子も入っていたのですが、とびっ子の様な緑色をしたものが入っており不思議に思い聞いたところ、とびっ子は飛び魚の卵で元々は色が付いておらず通常見ている赤も着色をしているそう‼️緑色はワサビで着色していると教えて貰いました。 聞いたところ、懐石料理で有名な誰もが聞いたことのある某日本料理店で若い頃修行をしていたそうです～納得♪ 美味しすぎてお料理の写真を撮るのをすっかり忘れていて、お刺身の写真も食べている途中で撮りましたがその後もすっかり食べることに夢中に…… 海鮮の鮮度、味はもちろんのこと、裏メニュー？のお肉も柔らかくて素材の味が活きていて本当に美味しかったです。 中野でこんなにリーズナブルに本格的な日本料理を楽しめるなんて思わなかったので、得した気分 また、是非味を運びたいお店でした。