Amane Yamada

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僕の体はお刺身と焼き鳥でできています。

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Amane Yamada

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excellent

    日本酒バル UMAMI 

    店舗情報

    横浜駅

    居酒屋

    ホテル街に佇む日本酒バル。 お刺身に特化したお店で、かなりレベルが高い。 生牡蠣は時期によって異なる。今回は岩手県産の真牡蠣、クリーミーというよりは、ちょっと磯の香り強め。 お刺身は、どれも鮮度が高い。 写真は水蛸、平政、真鯛、あいなめ、本マグロ赤身。 どれも日本酒とめっちゃ合う。 あいなめがブリブリした食感で個人的にはMVP。 亜麻猫という日本酒はロゼワインに似た甘くて酸味のある味わい。煮付けにとても合う。 アジフライは、サク!ふわっ!とした食感。 当たり前だがスーパーのお惣菜コーナーでは到底真似できない。感動の一品。 自家製さつまあげは、プリっとしたかまぼこ的な食感ではなく、ホロっと崩れる柔らかさ。 ちょいと塩分強めなのでビールが進む。 金目鯛も、あん肝もとても美味。 あん肝は、いわゆるあん肝。美味しいけど普通っちゃ普通。 金目鯛はホロホロ柔らかい。五臓六腑に染み渡る味。 またリピートしたいお店でした。

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excellent

    高円寺駅

    焼き鳥

    めっちゃいい!すごくいい! お店の雰囲気も薄暗くてムーディ。 焼き鳥は文句なしに美味い! 特にレバ刺しとレバー串が美味い! レバ刺しはぷりっぷり、レバー串はふわっふわのトロットロ。舌で崩せるレベル。 絶対一度は行くべし!1人3000円くらいでコスパも最強!

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good

    さかなづき

    店舗情報

    西荻窪駅

    居酒屋

    ハマグリのお吸い物が出汁でまくって美味しい! 骨せんべいも肉厚で食べ応えアリ! お刺身は中トロが強キャラですな

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2020

    初台駅

    寿司

    給料日直後に行くならココ! お寿司は全部美味しいが、 中でも白子焼きと本マグロ中トロはチート級のチート! 僕の脳みそまでトロけるところでした。

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excellent

    JULES VERNE COFFEE

    店舗情報

    高円寺駅

    コーヒー専門店

    フルーツサンドがとにかく美味しい。 お口の中が天国 30食限定だぞ!? 食べたいか?食べたいなら並ぶのだ! 開店30分前から並べばきっと食べられる。 雨の日ならもっと確実!