佐藤 仁さんの My best 2022

高知市内の大橋通駅近くのラーメン屋さん近辺に観光地として有名なひろめ市場があるんですが、このラーメン屋さんは地元の人で行列ができてます。 食べたのは鶏だしのきいたラーメンです。別で煮干しとか、塩もあるらしい。 注文すると細麺と手揉みの麺が選べます。私は細麺をチョイス。細麺も歯応え麺がしっかり絡んで本当に美味しかった。 たまたま入ったラーメン屋だったんですが、すごくおいしくて感動しました。

お昼の数時間しか空いてないお店。 たまたまセンター北に向かって歩いているときに、 蕎麦食べたいなぁと検索した結果。 隠れ家的な間借り蕎麦屋さんを発見して、入店させていただきました。 1800円で蕎麦3種類が提供されるメニューのみとのこと ゆずきり 鰊蕎麦 おろしそば の3種類でした。 ゆずきりそばの香り高さ、 ニシンのちょっと醤油がらめな味付け おろしそばの喉越し どれも気に入りました。 ご馳走様です。