櫻本 朋美

お店の雰囲気、料理、どちらからも台湾を感じられる場所です。訪問した日は周年記念で魯肉飯のランチボックスのみの提供だったみたいですが、通常はお粥や豆乳スープなどの料理もあるようです。 魯肉飯は甘辛く煮た柔らかいお肉とご飯の組み合わせが最高です。

12時ごろに到着すると10〜15人待ちの行列で、30分くらい並んで味噌ラーメンを頂きました。 スープはとても濃厚で、少し縮れた麺にもよく絡みます。厚い一枚と細かくカットされたチャーシューも味が染み込み、とても柔らかかったです。チャーシューの上に乗っている生姜をスープに溶かすと、生姜のほんのりとした辛みがアクセントになり、また少し違うスープを味わえます。

購入したどのパンも、とにかく小麦のほんのりとした甘みをしっかり味わえました。特にクロワッサンは、バターの感じはそれほどせず、噛めば噛むほどしっかりと生地が味わえ、なんとも言えない特別さがありました。

白金の住宅街で朝早くから開いているベーグル屋さん。１つ１つのベーグルが大きいので食べ応えがあり、外はカリッと中はしっとりかつモチモチで、ベーグルそのものの美味しさを感じられました。