大庫正三

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新宿と兵庫を拠点に日本中、出張とグルメを兼ねて徘徊してます。

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  • トルコ料理

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excellent

かに大将

店舗情報

帯広駅

かに料理

北海道3日目は帯広で蟹料理です お客さんに連れて行ってもらいました。 最初に茹で蟹三種盛り合わせ、茹でても瑞々しい。 大根サラダ 蟹味噌とタラバマヨネーズ焼き、マヨネーズの風味がよく出てます。 焼き蟹、甘味がたまりません。 蟹あんかけチャーハン、蟹のスープがよく出て実に美味いです。 蟹鉄砲汁、チャーハンを食べる合間の口直しで最後まで美味しくいただけました。 デザートに一口ケーキ、ご馳走さまでした。

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excellent

スィーツ せぞん

店舗情報

北海道はサロマ湖の近く、常呂町のお客さんを訪問後、甘味が欲しくなって立ち寄りました。 カーリングの町らしくストーンをイメージしたカーリング焼きを一個買って店を出ました。 ケーキ生地で隠し味に塩を効かせたバタークリームを挟んだボリュームたっぷりのお菓子です。 180円。 車を走らせながら食べるほどに塩味のきいたバタークリームがとろけてきて実に美味い 思わず引き返して18個買って家に送りました。

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2020

独酌三四郎

店舗情報

旭川駅

居酒屋

北海道2日目の夜は旭川です。部下と二人で来店。 人気の店ですね、賑わってました。 生ビールで乾杯 刺身の盛り合わせ、鮮度バツグン、〆ニシン美味いです。 つぶ煮、いい出汁出てます。 かわり豆腐、豆の味がします。 豚レバー焼き、ふっくら焼き加減が絶妙。 アスパラ、甘味が強くて美味しい。 ご当地グルメ新子焼き、若鶏の柔らかい肉を特製のタレでじっくり焼いてます。これはたまらん美味さです。 山うど酢味噌、いい箸休めになります。 豚もつ焼き、コリコリ感がいいですね。 一夜塩うに、これは日本酒に相性バツグン。 シメに卵かけご飯をいただきました。 旭川へお出かけの際にはぜひ行くべきお店です。

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good

レストラン石狩

店舗情報

砂川駅

中華料理

札幌から旭川へ向かう途中に立ち寄り。 評判のポークチャップをいただきました。 肉厚の柔らかい豚肉にソースがからんで美味しいです。 多くのお客さんが入ってました。人気店もうなずけます。

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good

和どさんこキッチン ゴリラ

店舗情報

資生館小学校前駅

居酒屋

出張解禁で北海道ツアー第一弾は、すすきので一人飲み。けっこうお客さん入ってます。 突出しとハスカップサワー。 続いてあん肝ポン酢。ここまでは普通ですね。 次に出たのはゴリラのグリーンサラダ 新鮮野菜によく合うドレッシング旨し。 メインはカワハギの刺身、肝がたまらん! 鮮度もいいですね。 刺身醤油に肝を溶いて身に漬けると最高です。 ウーロン茶飲んで 今日はこれぐらいで。