S.Shimamoto

川口には美味しいワンタン麺の店はなかなか見つからず、google mapで検索したら出てきたお店です。 塩ラーメン　海老ワンタンをお願いしました。 塩ラーメンを自身で一押しするお店は、自信があると思いますが、その通りでコク深い素晴らしいスープです。 麺は塩ラーメンに合う細麺で美味しく頂けました。 また、口コミ評価が高かった角煮もお願いしました。 とても綺麗な仕上がりで、柔らかさ、美味しさ抜群でした。

12,000円のコースを頂きました。 コロナ禍でランチ営業は中止だそうです。 次回はお刺身とかが無い寿司のコース6,000円にしようと思います。

築地の病院での治療で築地に行ったついでに、ミシュランガイド東京2021でビブグルマンに4年連続で掲載された銀座の天ぷら屋さん阿部 銀座8丁目店に行って来ました。(本店も銀座8丁目店もビブグルマンです) その通りにお安くて、素晴らしく、美味しい天ぷらを頂けました。 綺麗でモダンな店内で、天ぷら屋さんなのに揚げ物の油の臭いがしないのには驚きました。 夜のコースでも5,300円～12,500円とお安く、 ランチはかき揚げ丼(野菜と海老のかき揚げ、野菜2品、半熟卵の天ぷら)で驚きの1,000円～ コースの上天ぷら膳4,200円(才巻海老二本、魚三品、海老かき揚げ一枚、野菜四品、ご飯（天婦羅茶漬 又は 天丼）、味噌汁、香の物、デザート、雪見コーヒー)までありました。 天ぷら膳3,300円(才巻海老二本、魚二品、海老かき揚げ一枚、野菜四品、ご飯（天婦羅茶漬 又は 天丼）、味噌汁、香の物、デザート)を頂こうかと考えていましたが、ちょっと多過ぎかなぁと。 で、天ぷらランチ1,600円(天ぷら、ご飯、味噌汁、香の物)を見つけて、食べられるようならお好み天ぷらを追加でお願いしようと決めました。今日の天ぷらランチは海老2本、茄子、サツマイモ、蓮根、茗荷、公魚、ブロッコリーでした。 まだ頂ける食欲があったので、鱧と鱚(それぞれ600円)を頂きました。 調理はお一人でカウンター6席とテーブル10席をこなされる、素晴らしい手際、正確で速く無駄のない所作、ほれぼれしながら堪能できました！ 味は勿論、サクサクふわふわで、それぞれの素材の良さが引き出されていて、夜になってもこれだけ頂いたのに全く胸焼けしません。 これは良い店が発見できました。次は丼にもチャレンジしてみます。

今日も内容と比べて格安の2,950円のディナーをチョイス。なんとGoToEat対象なのでディナーは後から1,000円x人数(10人Max)がポイントで戻って来ます。 メインは金曜日は肉はフィレステーキで、魚はいつものように日替り？でどちらかを選びます。 アミューズは自家製クリームチーズ、オードブルは生ハムサラダ、人参ラペ、キッシュ。久しぶりに本当に美味しいキッシュを頂きました！スープはじゃがいものクリームスープで美味しい。 魚はスズキのポワレ。皮目のパリパリの仕上げが丁寧で綺麗で身のふわふわさとの対比が素晴らしいのはもちろん、下に惹いてある濃いめのソース味付けと、薄めのソースの対比が素晴らしいです。お肉のフィレステーキもとても良いお肉が素晴らしい調理で最高です。今日も野菜が、茹で、焼き、揚げなど最大限の美味しさが引き出されていました。 今日は追加で、本日のリゾット1,250円(魚介の旨味とアオサと季節の香味野菜のコク深い味)を4人でシェアしてお腹いっぱい。デザートのアップルパイにバニラアイスを乗っけて食べて絶品。毎回感動と美味しさを頂けて本当に満足です！