川名ですが？さんの My best 2020

新横浜ラーメン博物館の頃に食べて春木屋の虜となりました 今日は久しぶりの訪問✨✨ 中目黒にあった頃はまだ通えたが荻窪となると中々遠い 中華そば大盛り✨ 煮干しの効いたスープはラードで蓋をされアッツアツ✨ 春木屋独特の中太ちぢれ麺がスープをシャバシャバと口の中に運んでくる.......堪らんです、 素朴なモモチャーシューもこの中華そばには良く合っている 至福のひとときでした✨ #エフヨコラーメン部 #ラーメン #中華そば #荻窪 #老舗

久しぶりの訪問 東戸塚時代から大好きなお店 身体に優しい無化調のラーメン 無化調と言うと何かもの足らなさがある印象だけど 森やさんは違う✨ 天然素材にこだわり それを上手く生かしている 特に貴重なはるゆたか100%を使用した中太麺は絶品✨ そんな森やさんで今日は 『味玉味噌大盛り+ワカメ+車麸』 大豆が香りコクがありつつあっさりとした後味✨ 味玉は申し分なく天然わかめは肉厚で私的には欠かさないトッピングです 車麸はスープを染み込ませていただきました ウリの1つでもあるチャーシューはスモーキーな香りと肉肉しい歯ごたえ モモはジューシー、バラは脂の甘みが絶妙✨ たまにしか来れないですが最高のお店です✨ また夜は自慢のチャーシューやオーガニックなサラダなどをアテに 〆にラーメン最高です✨ (夜の画像は以前の写メです) #エフヨコラーメン部 #無化調 #はるゆたか #ラーメン #戸塚 #長沼

野毛で飲むならここからスタート ぴおシティの地下にある飲み屋街 その中でも魚が美味しいお店『石松』 仲間内では石松→ガッツ石松→ガッツ飲みと称してます 先ずは生中を注文、程なくして必ず注文する鶏刺し ここで一旦お会計 その後は注文して出てきたら会計と言うシステム カウンターにお金を置いておけば勝手に会計もしてくれる 置き忘れに注意ですw もう立ち飲みの域を超えている とにかく魚が旨い！ 旨いのでついつい食べすぎてしまう そして立ちっぱなしなので足が腰が痛くなる 痛くなってようやく移動と言う 椅子があったら長居間違いないです✨ #立ち飲み #ぴおシティ #野毛 #桜木町 #朝から

先日の訪問分 元町商店街の裏にひっそりと佇む隠れ家的なお店 清潔感のある店内✨ この日はネギソバ このネギソバ ネギが別皿になっていて 良くかき混ぜてラーメンの上に乗せるのですが 味がガラッと変わってしまうので先ずはラーメンそのものを味わいます 昔懐かしくも何処か新しい 鶏＆豚のあっさりとした清湯スープ じんわりと来ます しばし楽しんだらいよいよネギの投入です✨ それまでとは一変して辛味がドッと来ます 細切りのチャーシューも旨い✨ ネギの投入タイミングが鍵です そして欠かせないのはカレー✨ これは是非食べて欲しい やや辛口なので苦手な方は… おすすめトッピングは余計な味付けはしていないあっさりとした薄皮ワンタン これがまた旨い！ ネギソバもいいですが 先ずはワンタン麺がおすすめです #エフヨコラーメン部 #元町商店街 #ラーメン #昔懐かしい味

今日は限定の醤油つけ麺を 特製＋大盛りで✨✨ さほど粘度の無い昆布水に浸かった麺 先ずは塩だけで頂く コレが麺だけでもぺろっと行ってしまいそうなほど旨い そして昆布水を纏った麺を濃いめのつけ汁に浸して食べると タレが程よく絡み旨い✨ そして風味豊かな岩海苔がいい仕事をしてます スープ割はないので、残った昆布水で薄めて頂く コレがまた旨い✨✨ 若干の値上げがありましたのでメニューも載せておきます( *σ。∀ ﾟ)ﾉ□ﾍﾟﾀｯ #ちょうどいいグルメンタ #エフヨコラーメン部 #ラーメン #中華そば #矢沢永吉 #YAZAWA #永ちゃん

今日から(5月27日)始まった あっさり醤油つけ麺 たつのきではラーメンばかりでつけ麺あまり食べない私 たつのきさんのつけ麺は個人的に甘い しかし、新しいつけ麺はその甘味がなく まさに醤油ラーメンをバラしてつけ麺にしたような シンプルイズベスト！ やっぱりシンプルなのが好きだな～ コレは旨い✨✨ #ちょうどいいグルメンタ #エフヨコラーメン部 #ラーメン #中華そば

先日分 とにかく安くて旨い お気に入りはレバカツ 他のメニューも満足のいくボリュームとお値段

鶏主体のスープに浮かぶ鶏の背脂を揚げたサクサクとした食感の揚げ玉みたいな物が更にコクを醸し出す 合わせる麺は自家製で啜り心地抜群なツルパツ系 箸休めのカイワレや今や絶滅の危機にあるナルトも鎮座 隙のない一杯だと思います 飽きてきたら自家製のお酢を垂らすと更に違った味わいになります 合わせて食べたいのが 個人的に国宝級の『しょうがダレ卵丼』は良くかき混ぜて頂くと最高です #エフヨコラーメン部 #ラーメン

久しぶりの訪問✨ いつもワンタン麺ばかりなので冒険✨✨ 肉ワンタン麺を注文 たっぷりの豚肉とセロリ等の野菜がたっぷり入った餡は あっさりスープと交わりナイスですねー 自家製極細麺もこのアッツアツなスープに負けず伸びない そしてなんといってもこのワンタン✨✨ 柔らかくて堪らんです(￣▽￣) #ちょうどいいグルメンタ #エフヨコラーメン部 #ラーメン #中華そば #サンマーメン #センター北 #奇珍

先日開店したばかりの新店 tokyobayfisherman'snoodle トウキョウベイフィッシャーマンズヌードル 貝出汁100％というスープがウリみたいです 今日は醤油に貝玉1玉を注文 ※貝玉→替え玉の事です 先ずスープは… おーっ！来てます来てます貝出汁が全面に出ていて貝出汁100％と言うのも頷けます そして多加水の中太ちぢれ麺がまた旨い！ これも中々独特で個人的には最高に旨いと思います ホンビノス貝も肉厚でいいですねっ✨✨ 箸休めの青菜もシャキシャキ 替え玉を注文したのにスープを危うく飲み干すところでした そして貝玉の登場 替え玉はホンビノス貝と上大岡の巨匠後藤氏の考案であろう生姜タレがかかっています これをかき混ぜてそのまま食べてもヨシ スープにつけて食べるもヨシ これは旨い✨✨ 横須賀にまた名店が誕生しましたねっ ご馳走様でした✨✨ #ちょうどいいグルメンタ #エフヨコラーメン部 #ラーメン #中華そば #横須賀 #衣笠 #北久里浜