Emi. I

熱海のわんたんやのワンタン麺は、小さい頃から今に至るまで永遠のナンバーワン。 5年ぶりに来訪。 行列は相変わらず…というよりむしろ増えている？！ 明るい笑顔の女将さんがお元気そうに列を整理してメニューを渡してくださる。 行列10人ぐらいが40分程で消化され、無事にスープ切れの前に入店できました。 10年の間の変化としては、閉店が16時に繰り上がったこと、名物餃子がなくなったこと(涙) ニラとキャベツがぎっしりの、ぼてっとした巨大餃子…世界一の餃子(私調べ)が頂けなくなったのは本当に残念でなりません。 (ちなみに世界第二位の餃子は、下北沢のみん亭で頂けます。) ともあれ、わんたんめんです。 何年経っても変わらぬ出汁の香りです。 麺と一体となって、身体中に染み渡ります。ネギとメンマは脇役として主張しすぎず最強です。 チャーシューは、近頃巷であるような、ギトギトしたそれとは全く異なる、あっさりとでも噛むほどに奥行きのある肉感。 何年経っても変わらない味で涙が出そうになります。 個人的な感想ですが、こちらの真骨頂は、ごちそうさまとお店を出た後。 いつまでも口の中に幸せな味が残るのです。油なのか何なのか。 そのまま海岸沿いを歩くも良し。活性化した熱海銀座をぶらつくも良し。 いつまでも残り続けて欲しい、大事なお店です。

お茶の水の名物レストラン。大切なランチレパートリーです。 スパゲティーと飲み物のセットが定番。 飲み物が特別で、一番人気は苺グレープフルーツ。甘めほろ苦さっぱりで美味しい。 私は苺ミルクが好き！苺が殺されない絶妙苺ミルクなのです。 スパゲティーはたくさん選択肢があって迷っちゃう。テッパンで好きなのはウニのトマトソースだけど、定番の明太子も美味しいし、季節のおすすめも気になる。。 今日は季節のおすすめ、魚貝のアーリオオーリオをチョイス。レモン絞ってさらに引き締まる美味しさ。香り豊かなオリーブオイルが白身魚のソースとうまく乳化して美味しい。 お店の内装が暖かみがあって、居心地の良い空間。幸せなランチタイムとなりました。

神保町ランチシリーズ。 きちんとしたロシア料理を頂ける貴重なお店。 ランチには何を頼んでも、美しいボルシチがついてきます♡ ビーツの赤が鮮やか。サワークリームを溶かしながらいただいた時の酸味の融合具合が感動ものです。 今日はハンバーグにしました。ミートローフのようなカプッとした口当たりのハンバーグ。 サフランライスも香り高くて美味しい！ 余裕があったら食後にロシアンティーまでいただきたいですが、仕事の合間なので今日は我慢！ ごちそうさまでした！

方南町に大満足できるラーメン屋さんができていた。 塩と醤油の選択肢から、私は定番の塩をオーダー。 アサリとブシ系の出汁がブレンドした、奇跡の一杯。最近よくある見た目重視のラーメンとは一線を画す、計算され尽くした味わい。 麺は小麦の味を噛みしめたくなるほんのり香ばしさ。ザクザクした細麺の歯応えが心地よい。 トッピングされているのは、最近のオシャレなラーメンにありがちな紫玉ねぎなんだけど、妙にスープに甘味がマッチしているので紫玉ねぎの存在を見直してしまった。 そして何より、チャーシュー。豚の旨味があっさりぎっしり凝縮されたハムのような一品と、鶏のいいとこどりチャーシューが一品。特製だとさらにあぶりチャーシューが追加される。 あまりにも満足感が高くて、スープ飲み干しちゃった！ ごちそうさまでした。