京都に行ったので、着いた日の夕方にJR京都伊勢丹のデパ地下パトロールをしていたら何やら人だかりを発見！ モンブラン専門店とのことで、最近よくあるニュータイプスイーツかな？良いお値段だし行くべきか、どうしよう…とぐるぐるデパ地下を歩きながら考えた結果、9組待ちで整理券をもらって1時間後に呼び出されてお店に入りました！ 結果としては、ものすごく美味しくて♡♡出会うべくして出会えました笑 もはや美味しい栗そのもの！普通のモンブランだったらこんなサイズ食べきれないけれど、あっさりと食べ切れたのは余計な甘さが無くて栗本来の味わいがあったから。 それもそのはず、オーダーした「紗」というこの錦糸モンブランの素材は丹波産の栗100%なので、やっぱり素材で勝負されたら間違いないですよね。 あと、ペアリングで出されるお茶も煎茶、番茶、紅茶などから選べますが国産にこだわっていて、錦糸モンブランをしぼるところも見せてくれたり、口直しに梅昆布茶が付いていたり…こういう細部のこだわりも丁寧なおもてなしを受けている感じがして感動するんですよね。 調べたら伊勢丹は期間限定のお店らしく、唯一の路面店は朝の開店前に並んで整理券をもらうほどとか。 それにしてもこんなに京都で人気のモンブラン専門店とは知らなかった！ 翌日も限定のフルーツモンブランが食べたいと思って再び伊勢丹に行ったのですが、お昼の時点で当日のイートインが完売していました。 前日は偶然タイミングが良かったんだなと思いましたが、いつか東京にも進出するのかどうか…楽しみです