sakagami tatsuo

【鯖めし さば七】時折小雪舞う大阪マラソンの日、気になっていたお店にやってきました　北大江公園西側です 日本で初めての国産天然真鯖のさばめし専門店です 名物さばめし(ごはん大盛り)をセレクト 店内で丁寧に小骨を取り除いた焼きさばをしゃもじでよくほぐし、ご飯に混ぜ込みます さばに染み込んだ美味しいタレが効いて、ふわふわの食感〜これはイケます！ 醤油や薬味で味変し、最後は出汁茶漬け 本日はお試しを兼ねてプレーンのやきさばでしたが、他のトッピングもいろいろ有りましたよん SABASHICHI Japanese Grilled Mackerel Rice Bowl @sabashichi 2025.2.24 #名物さばめし #さばめし #さば #鯖 #mackerel #天満橋 #天満橋ランチ #aquosr6 #うまいもんはうまい #一番乗りは店員さんとよく話せる

【うなぎ おく】片町に3年ほど前に開店されてずっと来たかったお店です。お世話になった取引先の方の送別会。 夜は鰻を2尾使用したおまかせコース。いろんなバリエーションで鰻を堪能できます。 奥山大将は「居酒屋ながほり」「靭本町がく」で修業されて日本料理の技術は確か。それに洋食のテイストを加えた創作の数々〜 蒲焼きの仕上げ方は関東風ですが私が好きな関西風の食感もあり⭕️ 美味しいお酒、ワインもたくさんいただきました！ ゲストもたいへん喜んでおられました、大将、奥さんありがとうございます！ @unagi_oku 2025.2.21 #michelinselected #うなぎ #鰻 #大阪片町 #unagi #eel #aquosr6 #うまいもんはうまい

【魚路/トトロ】姫路駅、人気の基本立喰い鮨屋さん。 上にぎりセット1,690円 ・本まぐろ中トロ ・鯛 ・蒸し大エビ ・極上生タコ ・大つぶ貝 ・ハマチ ・特上うなぎ ・サーモン大トロ ・玉子 ・赤だし + 穴子一本 410円 しめて2,100円　　 回転寿司では決して味わうことが叶わない満足感！ これをコ・ス・パ最高という @himeji_totoro @kobe_studies_meister_in_kyoto さんありがとうございます! 2025.1.25 #姫路 #姫路駅 #姫路駅鮨 #姫路駅寿司 #sushi #姫路駅ランチ #姫路ランチ #aquosr6 #うまいもんはうまい

【幽 玄】★★ ４年前に初めて伺ったときは★でしたが2024には★★になっておられます 奇をてらうことはせずに、王道の日本料理を丁寧に巧みな技術で最高の味に仕上げる。 全ての皿がホンマに美味しい 確実に４年前からの大きなレベルアップを感じました。 大将はもちろん、お店の皆がとてもフレンドリーで、オッチャンたちの相手をしてくれました。ありがとう! 2024.12.20 @ishigatsuji.yugen #幽玄 #日本料理 #懐石料理 #割烹 #大阪割烹 #上本町日本料理 #谷町九丁目日本料理 #大阪グルメ #2michelinstars #aquosr6 #うまいもんはうまい