on February 11, 2023 「イチボ(鹿児島県産 A5)」(¥300)★BEST★ 「メガネ(北海道産A5)」(¥280)★BEST★ 「マクラ(国産和牛A4)」(¥280)★★★ 「牛タンつくね」(¥250)★★★ 「牛ハラミ(国産和牛A5)」(¥300)★★★ 「亀ノ子(鹿児島県産A5)」(¥270)★★ 「牛タンそぼろ手巻き(九条ねぎかけ)」(¥280)★ 仕入状況によって毎回産地の違う肉を楽しめるのが良い。 同じ部位でも味が異なるので毎回出会いがある。 今回はイチボとメガネがピカイチだった。 道産のメガネは旨味が凝縮されていて肉質も柔らかく、赤身好きには堪らない逸品だった。 * 税抜価格