橋本 徹也さんの My best 2021

本日のお昼は、こちら"弥助寿司"さん。 実は、今日は、全く違うお店の予定だったんですが、臨時休業で…。ランチ難民になり、Yっさんが、寿司行くか❓に二つ返事で（笑）。 カウンターに通され、メニューを見て、特上握り（10貫）か地魚の握り（9貫）で迷っていると、大将から、やっぱり地魚の方が良いですよ。とのアドバイス。ではでは、そちらでお願いします♪ すずき（白身で先ず、さっぱりと） アカイカ（生で食べる機会は、なかなかないそうです。ｼﾗﾝｶｯﾀ） ツバス（コリコリ❗️新鮮❗️） 甘エビ（美味しそうで、つい写真も忘れて食べちまった) アジ（厚みがあり旨い❗️) 夢カサゴ（今シーズンは、これで最期との事。いや〜脂がのって旨い❗️） 煮アナゴ（ふわふわです‼️） アワビ（久しぶりに食べた、コリコリや〜） 〆さば（大好きです❤️） そして、おかわりに、大将の本日の渾身の一貫を注文 カツオのタタキ（ｼﾞｬｼﾞｬｰﾝ‼️生に近いけど、後味に、ほんのりタタキらしい香りが…。） いや〜。一口毎に"旨い、旨い"を連呼してしまいました。大将、ゴツい体で、あんな優しいシャリの握り最高でした。 又、伺います。ご馳走さまでした♪

なかなか訪問出来ない間に、行くことすら忘れてしまっていたこちら"いわし舟"さん。娘が、修学旅行で、奥様が、たまには子供達が行かないようなお店をと言うリクエストで、堺東界隈を®️で検索していたのですが、奥様から、いわし舟は❓と言われ、「あっ‼️」ってな感じで、連絡すると、予約OK❣️で、早速訪問。 注文は、 活姿造り →これ、写真にもありますが、骨は、後でから揚げにして貰えます❤️ しょうが煮 →旨い❗️白飯でもいいです。 アーモンド揚げ つみれのアーモンド揚げです♪ 香り揚げ →大葉と梅肉がアクセント。人気商品‼️ 泉州水ナス →何か、野菜をという事で…。 伊佐美ロック →私が飲みました。 飛露喜 →奥様が、何か日本酒をという事で、おすすめしました。 押し寿司 →350円で、このクオリティは、素晴らしい❗️ かば焼き →おかわりの↓のアテに。 赤霧ロック2、3杯ほど。 いや〜、いわし料理だけでこんなに堪能させて頂けるお店、最高です。 ご馳走さまでした♪ 又、お伺いします。

旨い魚が食べたくて、電話予約❗️ ランチでお伺いしました。 こちら"丸勘"さん。江戸前寿司です❣️ 店内カウンターのど真ん中に座らせて頂きました。ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ❣️ お任せでお願いします♪ 剣先いかと赤ウニ　 →どちらも地元産❗️ もみじ鯛　 →秋の真鯛をこういう風に呼ぶらしいです レンコ鯛 →昆布締め 甘エビ →甘みと塩加減が抜群❗️ アジ →身が太いが、青臭さがありません。 バイ貝 →コリコリした歯応えはあるが、柔らかい。いい仕事です♪ ウマズラ →濃厚な肝が間に挟まれて口の中で広がります♪ 大トロ →脂たっぷり 金目鯛の昆布締め →トロの脂を忘れさせてくれます。キラキラしてて、写真ブレましたよ。 穴子 →目の前で炙ってくれます。ふわふわ‼️ アジ →酢締め。先程のアジとは全く違う味。 カツオ →ヒラソウダカツオ　地元産。赤身が濃厚です。 ウニ →最初のウニとは全然違う味。種類が変わるとこんなに味まで変わるんか〜。 ノドグロ →最後に、最高の握り頂きました。脂加減が抜群、今までに食べたノドグロの中で一番でした♪ どれもこれも美味しく頂けました。何よりの驚きは、一貫食べる毎に口の中がリセットされ、其々の握りを堪能させて貰えたことです♪ｽﾊﾞﾗｼｲ 接客も気持ち良く。最高の時間を過ごすことが出来ました。ありがとうございました。そして本当に、ご馳走さまでした。

敦賀出張の最後といえば、やっぱり蕎麦‼️ そして、やっぱり安定のこちら"板取"さん❣️ 店の前の、まねするネコを見て、メニューをチラリ(^з^)-☆、なんと新そばぢゃないですか❗️ Yっさんと、11月になったら食べれるかなぁ〜、とか言いながらこちらに来たのですが、もうありました。ﾔｯﾀｰ で、今日は、いつもの板取セットではなく、 ざるそば（山盛り‼️） を注文。 十割蕎麦の細めん、しかも歯ごたえ抜群‼️喉ごし最高‼️‼️ 何処の名店と呼ばれるお店の蕎麦も美味しかったのですが、このお店の蕎麦より未だ、旨いと思う蕎麦屋は出てきません。そのぐらい大好きです❤️ いつも通り美味しくいただきました♪ 年内12月12日までなので、もう一度お伺いしたいです♪ ご馳走さまでした♪

TDRシリーズ‼️ しかも❗️❗️❗️200投稿目‼️ﾊﾟﾁﾊﾟﾁ 200投稿は、絶対ここと決めていた、こちら“テディ・ルーズベルト・ラウンジ“❣️ 朝から❓そう、朝からです♪ 雰囲気最高の入口を通り、バーカウンターを超え、ソファーのシートへ。 えっ❗️飲みつぶれて寝てまうやん❣️ 大丈夫、70分制で、声掛けてもらえるので。 まずは、生ビール、息子は、カシスオレンジ おつまみに、ビーフジャーキー、ミックスナッツを。 続いては、グラスワインの白、息子、チャイナブルー。 最後に、スパークリングワイン、息子、カミカゼ。息子曰く、ここのカミカゼが、最高‼️との事。いい感じの、ほろ酔いが、完成❗️ ご馳走さまでした♪楽しいひととき、ありがとうございました。 又、必ず行きます。

春色の汽車に乗って〜海に連れて行ってよ〜♪ 聖子ちゃ〜ん❗️ 渚のバルコニーです待ってて〜ラーベンダーの〜♪ 聖子ちゃ〜ん‼️ なつかしい痛みだわ〜ずっと前に忘れていた〜♪ せいこちゃ〜ん❣️ そうそう、 かに、カニ、蟹、、セイコちゃんがに〜‼️ とうとう食べることが出来ました❣️ﾔｯﾀﾈ ®️のYっさんが、絶対食べるべし‼️って、もう2年も前から勧められていて、、、やっと出会えました‼️ｱﾘｶﾞﾄｳ 当日は、朝から並んで名前書いて（8時半ぐらい）、待つこと（10時半）、店内に案内され、もちろん注文は、 せいこ丼❣️ 周りのお客さんも、やっぱり頼んでる〜。 楽しみ、楽しみ。 そして、待ちに待ったせいこ蟹とのご対面 どんぶりに二杯の身のほぐれた、せいこちゃん❗️ それでは、いただきます。うんうん❣️蟹の味が、濃い❣️内子が旨い❣️お好みで醤油をと説明受けたけど、要らない❣️いや〜、これは食べるべきですわ。教えてくれたYっさん、ありがとう❣️ 又来年も、食べに行きます♪ ご馳走さまでした♪ありがとうございました♪