Kazuhiko.K

銀影丸というラーメン屋の跡地に新規開店した金木犀に行ってきました。ステルス開店の時でしたかが、11時半ごろてすでに若干の行列が出来ていました。 味はコクのある醤油が良くも悪くも効いていました。つゆは、心なしかトロミがあります。麺は、細くツルっとした舌触りでそうめんを思わせます。 素朴な感じは、好感も持てたのですが価格が1000円というのが、少し高いと感じたので星2つです。

あまり期待せずに食べに行ったのですが、これがダシが効いて塩加減が絶妙で極め付けが、マグロの、チャーシューも絶妙で、何ともあっさりとと美味く汁も残さず飲み干してしまいました。菊菜の苦味もベストマッチです。