Yuko Hayashi

中学の同級生がシェフのフレンチビストロ オープンから約6か月、ランチにディナーに何度かお邪魔してます。 カジュアルな雰囲気の中にも、積み重ねてきた修行に基づく本格的なお料理。正直、フレンチは特別な時のお料理と思っていましたが、大人女子のご褒美にベストなお店だと思います。 写真① とある日のランチプレート。豚肉の煮込みがトロトロでうまいのです 写真② シェフの実家は豆腐屋さん。自家製豆乳のクリームブリュレがうまいのです。 写真③ ラムやたらうまいのです 写真④ パテドカンパーニュもうまいのです 写真⑤ サラダグルマン。これマスト！フォアグラやらトリュフやら。お野菜もホントうまいのです。 写真⑥ お豆腐と出汁のジュレとなにとなにやら。HiNGEといったらコレ。そしてうまいのです。 写真⑦ チーズもやたらうまいのです。