S.yamanaさんの My best 2021

奈良のラーメン激戦区天理にある人気店。 澄み切った旨味の深いスープの完成度は上質で上品。ずっと飲み続ける事ができそうなくらいに美味しい。 レアチャーシューや麺もスープとのバランスがよく何度行っても飽きない。 〆のご飯をスープに入れて食べると幸せが口に広がる。 あっさりとした種のラーメンではかなりおすすめ。

泡立ったスープはコクがありまろやかだが臭みやえぐみがなくゴクゴクと飲める。 中太麺が相性よく麺自体もかなり美味しい。 半熟卵やチャーシュー、各種野菜が彩りを加え見た目にも出来がかなり良い。 男女問わず美味しく頂けるよいラーメン。

喫茶店と同じ敷地内にある煮干し系ラーメンの有名店。 TV取材もあった一押しの煮干しラーメンを注文。 煮干しの旨味が詰まったスープはくどさやえぐみが抑えられ、一欠片乗せられたゆずの皮が爽やかな後味を加える。 麺もスープとまとまりがよく最後の一滴まで美味しい。 煮干しが嫌いじゃないならぜひおすすめしたい。