池野 祐樹

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池野 祐樹

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天ぷら 元吉

店舗情報

外苑前駅

天ぷら

2019年11月26日(火) 東京都港区にある天ぷら屋「元吉 」 に行ってきました。 何度も連絡していましたが、予約困難店でしたので中々予約が取れませんでした。 今回はカード会社が主催するペアリングを利用し訪問する事が出来ました。 天ぷら×お酒 お酒はシャンパン *SALON-2007 *三重県産のサワラの刺身 天ぷらは *銀杏 *海老 足 *海老 身 1本目は衣少なめ、2本目は衣多め(天汁用) お酒は日本酒 *saido 澤屋まつもと 天ぷらは *アスパラ(オーストラリア産) *鱚(熟成4日間) *舞茸 (天汁) お酒はワイン pavillon Blanc du ch.Margaux2016 天ぷらは *海苔(卵ご飯、カマス塩焼きとともに) *京人参 *牡蠣 大船渡産(桜チップでスモーク) お酒はワイン chevalier Montrachet Etienne Sauzet 2008 天ぷらは *ブリ握り (ご飯の代わりに大根下ろし) *かに *栗 1つ目は天ぷら、2つ目はモンブラン風 お酒はワイン Meursault Coche Dury 2012 天ぷらは *海老芋天ぷら カニあんかけ *雲丹 お酒はシャンパン *Krug1985 天ぷらは *蓮根 *アナゴ(新生姜 塩漬け) *さつまいも ご飯物 *天茶(ほうじ茶) 器は7種類から大きさを選べます。 デザート ごまソフトクリーム 揚げ玉のせ 素材の味を最大限に引き出し、こだわり抜いた天ぷらは最高に美味しかったです。 また予約が取れるのであれば行きたいです。

池野 祐樹

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大門(東京)駅

日本料理

東京都港区にある和食の「くろぎ」に行ってきました。 店内は全18席、テーブルは8席との事です。 建屋はビルになっているので他階の詳細は不明です。 今回はテーブル8席の個室に4名で行きました。 個室のくくりではありますが、大部屋でキッチンもありましたので一つの店ですね(笑) メニューです。 *丹後 トリ貝 蒸し焼き *イチジク 田楽 *すっぽん *半田麺、キャビア、宮城県産うにのせ *胡麻豆腐 あんかけ *茅の輪くぐり、タコの子、生麩、水菜、湯葉 *ひめだけ *琵琶湖 あゆ 焼き *鯖寿司 *あゆ 塩焼き *たこ *セロリ浅漬け *刺身 *ハモ 湯引き *たこ *伊勢海老 三重産 フライ *太刀魚 千葉産 *しゃぶしゃぶ 宮城牛 *伊勢海老味噌汁 *シャケご飯 岐阜県 龍のひとみ *わらび餅 *塩アイス ドリンク *八海山ビール ×2 *ハイボール ×3 *白ワイン メニューを見て頂いて分かるように盛りだくさんです。男ばかりでしたが全員お腹がはち切れそうでした。 厳選された素材、味、店内な雰囲気、さすが有名店です。 担当して下さった女性も丁寧に接客して頂き、最後は店全体でお見送りでした。 次回はいつ予約が取れるか分からない店です。 タイミング見て行きたいと思います。

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みかわ是山居

店舗情報

門前仲町駅

天ぷら

東京都江東区にある天ぷら屋 「みかわ 是山居」に行ってきました。 店内はカウンター10席です。 確認はしてませんが2階には座敷があるみたいです。 メニュー 瓶ビール×1 モンラッシュ×1本 *前菜 枝豆、イカ、いくら *車海老×2 *海老頭×2 *キス *スミイカ *お吸物 *ウニ、大葉 巻 *ミョウガ *松茸 *メゴチ *アナゴ *サツマイモ *ナス *アスパラ *芝海老かき揚げ *天丼or天茶 *デザート 花豆 大変満足しました。 また行きます!

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天ぷら料理 花歩

店舗情報

神戸三宮駅

天ぷら

神戸市中央区にある新規オープンのお店 「天ぷら料理花歩」に行ってきました。 7月に新規オープンのお店になります。 エレベーターで4F、入口の暖簾をくぐると店内は左手にカウンター12席、右手にテーブル6席(個室)座敷8席(個室)テーブル、個室は入口、カウンター席からは見えない位置にありプライベート感は満載です。 完全予約制になります。 メニューはお任せの¥15.000-コースのみになります。 *淡路島産 太刀魚天ぷら 枝豆天汁 *松茸炭火焼 *鹿児島産 銀杏天ぷら *長崎産 イカ天ぷら カラスミがけ *海老椎茸天ぷら *明石鯛 天ぷら 吸物 *明石産 穴子天ぷら 海苔手巻き *高知産 舞茸天ぷら *長崎産 天然車海老天ぷら *北海道産 花畑牧場チーズ炙り天ぷら *青森産岩もずく酢 *オホーツク産 ウニ天ぷら *高知産ナス 天汁ムース *ご飯物 土鍋ご飯 (すじこ、天然車海老かき揚げ) *兵庫県産 イチジク天ぷら バルサミコソースがけ *塩アイス 息つく間がないとはこの事だなと思いました。 天ぷらが好きで関東方面でも色々な店に行きました。どこかに隙があるかと思いましたが、全く無いメニューと素材でした。 天汁が並べているのが普通と思っていましたが、初っ端の天汁がかけてあるメニュー、天汁ムース、自分好みの食べ方ではなく全てそのまま頂ける内容になっているのにはびっくりしました。 他のメニューも目の前に揚げたての天ぷらが置かれ、カラスミ、塩など適量をかけてくれます。 自分でかけると辛くなったり、面倒になり天汁につけたりすると思います。 ご飯物は天茶、天丼、ご飯から選ぶのが普通ですが、かき揚げ、すじこ、出汁、と用意される為、天茶、天丼、ご飯、全てを楽しめます。 一手間、二手間かかっているので最後まで一気に走り抜けた感じがありました。 流れ作業感が無いのが感動です。 毎月内容が変わるみたいなので楽しみですね。 神戸に行った際はまた行きます!