本日は恵比寿ラーメン制覇活動再開 という事で今日は最近新しくできた こちらのお店をチェック 門構えは和をベースに清潔感とこだわり感を演出 暖簾を潜り券売機へ お勧めは特製との事で特製らぁ麺をチョイス ＋替玉 カウンター席で15席ほど オープンカウンターで店員が2名 店内は食事時ともあって満席 カウンターにはセルフのお冷やのみを置き こだわりを張り紙 このお店のこだわりは 大山鶏と煮干しのスープにこだわりがあるようです 麺は全粒粉を使用 なるほど、しっかりこだわりを表現できている さて待つ事5分で着丼、スーツだったので 気がきいた店主がエプロンをおもてなし さて、こだわりのスープから おーーーー！香りよし、さっぱりとしているが 鶏と煮干しのダブル出汁をしっかり感じる 繊細かつダイナミックな醤油スタイル 美味い 麺も全粒粉のストレート 歯応えを残し丁度良い 低温調理のチャーシュー、穂先メンマ、味玉 どれも職人のこだわりを感じる 美味い 替玉もペロッと行けてしまう 絶品のラーメンでした ご馳走さまでした。
竹内仁栄さんの My best 2019
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今日は横浜でお仕事 なかなかハードスケジュールで 仕事が終わらす 食事もだいぶ遅くなり 今日は横浜にお泊まり と言う事でホテルを予約して 遅い夕食 さて街をプラプラ 食べログで検索してみると 点数が高得点のお店が目の前に ラッキーとばかり暖簾を潜ると 意外に早く店終いのようでまもなく ラストオーダーしかしながら 折角なので ビールと焼鳥盛り合わせ とりわさ、出汁巻、茶碗蒸し 油揚げの焼き、鴨ローストを一気に注文 先ずビールとお通し お通しが美味い 鴨ローストもめちゃくちゃ美味しい こんなに美味しい鴨は久々 焼鳥も絶品、炭火で火入れは最高 鳥わさも新鮮 素晴らしい、茶碗蒸しも絶品でした デザートもサービスで頂き 大満足です ご馳走さまでした。
一歩シリーズ そろそろ制覇つつある 今日この頃 一歩グフールは北千住を中心に ドミナント店舗出店をしている 北千住では超有名店シリーズ 実はレビューを書いていないが にぎりの一歩は3回目 最初に連れてきてもらったのは 実は3年前位になる そこからファンになり 全店一歩を回り始めた 寿司をメインにした居酒屋だが ここは全てにおいて新鮮で美味しい 更に接客が素晴らしいで 有名、お寿司は本当に美味しく ネタが素晴らしい 本当にオススメです
大宮でご飯を食べることになり 大宮をぐるぐる歩き 駅前にある 赤提灯のお店に 地下の階段を降りると 赤提灯大衆系かと思いきや お洒落なイタリアバル的な雰囲気 ここのオススメは 生ハムと自家製生パスタ、チーズリゾットのようだ とりあえず お勧めは全てチョイス また、本日のお勧めの鴨ローストを注文 するも完売と残念 お勧めサラダとアヒージョ、柔らかく焼き上げる豚ローストを注文 生ハムは店内で切り上げデカ盛りで提供 食べ放題もあるようだが そこまではと スパークリングワインと生ハムで 乾杯！美味い！美味いぞ カマンベールチーズの鉄板焼きも注文 こちらもハニーが効いていて美味い お肉も、アヒージョも美味しく 特に生パスタはモチモチで本当に美味しかった スパークリングワインを飲み過ぎてしまい 写真を撮るのを一部忘れてしまったのが 反省 また食べにきます ご馳走さまでした。 二軒目はパブリックスタンド大宮店で 呑んで帰ります
カレー通が知る人ぞ知る名店 店名が不思議な不思議香菜ツナパハさん 一蘭がある西通りの5階にある エレベーターを上り店内に 1人で利用だったので カウンター席に テラスがあり女性比率が高い メニューはランチセット ヌードルかライスかドライカレーが選べる ヌードル？少し迷ったが 初心者なので無難にライスをチョイス 辛さは普通で注文 セットのドリンクはアイスティーを 食前にお願いした 直ぐにサラダがテーブルに キッチンはネパール人？の職人さんが テキパキと料理を作る 待つ事3分 お目当てのカレーライスが 上にはフライドチップのカラムーチョ的な 鶏肉は柔らかく、ごろっとしたジャガイモ そしてスパイスを効かせたスープカレー ますばカレーとライスをスプーンで ココナッツミルクを少し感じる 後からスパイシーな辛みが 美味い！お肉もジャガイモも美味しく 後から知ったがカレールーはおかわりが出来たようです 残念 とても美味しく 最後のアイスは癒されます ご馳走さまでした。
本日は仕事の大事な商談での会食で 渋谷ストリームにある串亭さんを ご予約させて頂き もちろんカウンター指定で ここのお店はもともとは恵比寿に本店があり 最初は恵比寿本店を予約したが 新しく出来た渋谷ストリームに変更 駅直結でアクセスも良く 内装もおしゃれなので さて、予約の時間になり 暖簾を潜り大将の目の前のカウンター席に 座る、30を超えるメニューから 大将のお任せでお勧めをフルコースの様に食す スタートはA5ランクの国産牛 これは美味い タレも大将のお勧めの食べ方で ポン酢や塩、ソース等教えてくれるから 楽しい 次は酒といくらの 親子丼ならぬ親子串 うまーーーい 次から次へと美味しくて 最高のコースです 最後の締めはお茶漬け これも絶品で至福のひととき デザートは大将からの特別サービス 大変満足の串フルコースでした ご馳走さまでした。
本日は山梨観光 富士山五合目で御朱印をゲットして これから紅葉狩りに河口湖に向かう途中 御目当ての名物ほうとう不動に 建築デザインが斬新で 外から見ると富士山にかかる 雲をデザインした建設設計 白を一色にし入り口だけの 暖簾がセンスを感じる素晴らしいデザイン 暖簾を潜り中に入ると 天井が円形となりオーケストラやコンサートホールの様な音の広がりを感じる テーブルや椅子もオシャレ メニューはほうとうと馬刺し、おいなりさんに 絞ったシンプルかつ自信とこだわりを感じる 名物ほうとうを注文 待つ事8分鉄鍋がテーブルに1人１つ かなりの量に驚く 野菜もたっぷり、熱々 スープは味噌と野菜、南瓜の甘みを感じる 麺は吉田うどんに近いコシと味がしっかりとしている 優しいスープとしっかりとした麺が ほうとうの概念を覆えす美味しさ 更にお勧めは、生七味 この生七味がめちゃくちゃ美味い 是非一度試して下さい とても雰囲気もよく美味しく頂きました。 車でなければ馬刺しとビール飲みたかったです。
とんかつ屋として老舗で 超有名店かつ吉 本日は深夜に仕事があり お仕事前の食事で パワーをつける意味でも かつ吉さんに1人で行く事にしました。 地下にあるお店ですが 門構えが老舗感を感じる 階段を降りるとちょっとした待合の 中庭的なスペースがあり 分厚い扉を開けると 和の老舗の内装が広がる 1人という事でカウンターに案内され 極上ロースかつを注文 サラダと小鉢が最初に 先ずはビールでチョビチョビ 15分後にかつとご飯と赤出汁が登場 先ずはお味噌汁から おーーーー、お出汁が最高に美味い さてメインのとんかつ先ずは岩塩で うまーーーい、脂がジューシー甘みを感じる 衣もサクサク、肉厚で柔らかで しっかりとした旨味 濃厚辛口ソースも美味しく ご飯が進みます 最後はお替りで紫蘇ご飯を注文 とても美味しく大満足です。
本日は仕事で接待利用 押上駅からすぐの好立地 隅田水族館のあるビルの51階 スカイツリーが目の前で見れる 最高のロケーション 全ての席がスカイツリーが見れる様に スカイツリー側を全面ガラス張り 天井もガラス張りにして スカイツリーのてっぺんまで眺める事ができる 設計になっていて ロケーションは最高です さて接待という事でコース料理を注文 お誕生日のお客様なので 予約時に誕生日プレートを注文 ビールで乾杯して コーススタート 最初にサラダ シーザーサラダのドレッシングがエスプーマの ムース状になっておりとても美味しい 更にスカイツリータワー前菜が運ばれてくる これはインスタ映えで大喜び 魚料理は真鯛でソースが泡 美味い 肉料理はローストビーフ こちらも美味い デザートの誕生日プレートでお客様も大喜び ロケーションもよく料理も美味しく頂きました
湯島駅から歩いて3分程の場所にある お店で既に行列必至 店に近づくとなんだか良い香りが 気合を入れて並ぶ事に 並ぶ事30分ようやく店内に 食券を購入しいざと思いきや 店内でも並ぶ 店内で並ぶ事15分 ようやくカウンターに案内され 席に着くと3分程で着丼 おーーーー見た目が美しく 食欲をそそる 痺れ、辛さともにレベル3をチョイスしたので 先ずはスープから おーーーー胡麻のクリーミーさと辛さ 痺れが気持ち良い 麺は三河製麺の細麺 美味いなぁー 干し海老とカシューナッツも 隠し味で使用 麺とスープと辛味と痺れが絡み合う ひき肉が最後までスープと楽しめる 美味い 坦々麺ではここが一番美味しく リピ確定です