永田 勝己

初めてお邪魔しました。 玄関からカウンターまでの間にもお店の品を感じる雰囲気がありました。 カウンターに通され、目前に氷を使う冷蔵庫。 そしてカウンターとほぼ同じ高さのまな板。 調理していただける手順が全て見え、シャリ、ネタがどのように魔法をかけられて一体化するのかという感動を覚えます。 お昼のコースで¥5000〜 とてもリーズナブルに感じるお味と大将のお話。 また是非にも伺いたいお店でした。