Yamada Nagayasuさんの My best 2020

京都でハモが食べたくて伺いました 予約して行ったのですが、やはり人気店のようで予約で満席でした 行かれる時は予約必須かなと思います 料理はどれも最高に美味しかったです このお値段でこのレベルのハモを東京で食べようと思ったら倍以上のお値段を出さないと食べられないと思います。 特に美味しかったのはハモ鍋でした。 フワッフワのハモと最高の出汁 一滴残らずすすり取りましたw この店に来るために毎年京都に行きたいくらいです

シルバーウィークと言うこともあり、予約をして行きましたが大正解でした。 予約で満席になっていて、俺らの前に入った人は入れず帰って行きました。 お通しが900円とちょっと高いのですが、小鉢に4品も乗っていて特に茶豆で作った自家製汲み上げ豆腐は岩塩が掛かっていて、茶豆の香ばしいしっかりした香りがしてとても美味しかったです。 おすすめは揚げ出し豆腐です。 外がカリッと揚げていて中はトロッとしていて最高の食感です。 あと秋田にきたので名物のきりたんぽ鍋を頂きました。鰹出汁に比内地鶏から出た汁がとても美味しかったです。きりたんぽもカリッと香ばしく焼き上げていて、出汁に浸かってもその香ばしさが際立ってました。絶品でした。 比内地鶏の原始焼きはちょっと焼き過ぎかなと思いました。パッサパサだったのが残念。 チョリソーが300円で2本もあってめちゃくちゃお得でした。炭火でじっくり焼き上げているのでこちらも皮がパリッとしていて中はジューシーで美味しかったです。でもこれは日替わりのサービスメニューな感じだったので必ずある物ではなさそうです。 従業員の方の接客がとてもよくて、気持ちよく食事をする事が出来ました。また料理もどれも美味しく器も凝っていて、店内も落ち着いた雰囲気でパーフェクトなお店です。二人でビール3杯とグラスワイン、日本酒2合飲んであと写真の料理を食べて12500円程でとってもリーズナブルです。 秋田に観光で来られた際は是非行ってみてください！