土井 直人

月をみるたび思い出せ、というわけで、東京のお店に行ってきました。 今日のランチは、本家あべや 神楽坂店さんにお邪魔しました。 オーダーはモチのロンリー、親子丼と稲庭うどんセットを注文しました。 具は卵と鶏肉のみの、至ってシンプルなものです。 それだけ素材へのこだわりと、味の自信がうかがえます。 黄身がオレンジ色できれいな色をしていました。 鶏肉は一切れ一切れが大きくて、歯応えがしっかりとしています。 出汁は最初に醤油が強い印象の味でした。 卵を溶くと、御飯をはじめとして全体にとろとろの黄身が染み渡ります。 まろやかで、そして味わい深い親子丼でした、ベリーＧｏｏｄな美味しさ。 ごちそうさまでした。

月をみるたび思い出せ、というわけで、神谷町のお店に行ってきました。 今日のランチは陳麻家 神谷町店さんにお邪魔しました。 坦々麺を注文しました。 最初にゴマの強い香りに食欲をより刺激されました。 辛い中にもちょっとまろやかさが有りますね。 スープはクリーミーな味わいで、やはりゴマがいいアクセントになっています。 肉みそを混ぜると、味に深みがさらに出ました。 辛さも個人的には丁度いい辛さでした。 辛味とコクのあるスープ、麺が調和して、全体としての味もよかったです。 ごちそうさまでした。

この日は名古屋まで仕事で行って来ました。 さすがに日帰りでは無かった為、名古屋支社の同僚と一緒にご飯へ。 その際に利用したのがこちらのお店でした。 個室でまとまった和の雰囲気が良い落ち着いた感じの居酒屋さん。 今日は泊まりが確定していたので時間に余裕があったので、 コースにでもしようかと適当に注文しました。 飲み物はプランアップしてスーパードライを人数分注文しました。 料理の内容はこんな感じです。 ◇枝豆 ◇合鴨スモーク ◇バンバンジーサラダ ◇薩摩知覧鶏のたたき ◇鶏の天麩羅 ◇手羽先の唐揚げ ◇名古屋コーチン柚子胡椒ちゃんこ ◇〆の雑炊 ◇季節のシャーベット 頼んでからすぐにスーパードライが到着です、よく冷えたビールで宴会の開始です！ それから割とすぐに料理が順々に到着です。 サクっと揚がった揚げ物や、食べごたえのある鶏のたたき、 旨味たっぷりの名古屋コーチン柚子胡椒ちゃんこ鍋など、どれも美味しい料理でした。 デザートに運ばれてきたアイスは、さっぱりと上品な程良い甘さで お口直しに最適なデザートでした。 やっぱり飲み会は良いですね。 ごちそうさまです。

今回はワインも味わえるコースをチョイス。 かなり飲みました。 これでもかというほど。 味はしっかりしていて結構おなか的に厳しいのかなと思っていいたのですが、 何故か食べれてしまう不思議なお料理でした。 ワインもお料理もお勧めの味ですので、また行こうと思います。